Тричі на день чи шість разів потроху: вчені зʼясували, як часто потрібно їсти
Частота прийомів їжі не розганяє метаболізм і сама собою не допомагає худнути. Найсильніше впливає на здоров’я, що і скільки ви з’їдаєте за день, а не з якою частотою. Це виявили дослідники Онкологічного центру Фреда Гатчінсона, пише Very Well Health.
Чи розганяють часті перекуси метаболізм
- Ідея, що шість маленьких порцій «розкручують» метаболізм краще за три великі, тримається на понятті термічного ефекту їжі: тіло справді витрачає трохи енергії на перетравлення.
- Але цей ефект малий і на добові витрати калорій майже не впливає. Тобто організм не спалює більше лише тому, що ви частіше відкриваєте холодильник.
- На швидкість метаболізму сильніше впливають інші речі: вік, гормони, якість сну і те, скільки ви рухаєтесь.
- Дві тисячі калорій на день, поділені на три чи на шість прийомів, дадуть приблизно однакову картину для обміну речовин.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Раніше ми писали, як жирові клітини після 40 років уповільнюють обмін ліпідів і починають додавати вагу навіть без змін у харчуванні, саме це має набагато більший ефект, ніж графік прийомів їжі.
Частота прийомів їжі і схуднення: чи повʼязано це
Схуднення працює тоді, коли ви витрачаєте більше калорій, ніж отримуєте. І три прийоми, і шість — обидві схеми дають результат при схудненні, якщо є дефіцит калорій.
Якщо ж ви просто додаєте перекуси поверх звичних сніданку, обіду і вечері, вага поповзе угору незалежно від того, наскільки «здорові» ці перекуси.
Цікаво, що стабільність меню теж має значення. Дослідники з’ясували, що однаковий раціон кілька днів поспіль допомагає худнути ефективніше, ніж постійна різноманітність. Тобто передбачуваність тарілки нерідко корисніша за постійні експерименти з режимом.
Яка їжа допомагає відчувати себе ситим довше
- Тут вибір справді індивідуальний. Комусь комфортніше з трьома щільними прийомами, іншим — з невеликими порціями кожні кілька годин.
- Питання не в кількості прийомів їжі, а в тому, що лежить на тарілці. Білок, здорові жири і клітковина перетравлюються повільніше і довше тримають насичення.
- Швидкі вуглеводи і цукор дають короткий сплеск енергії, а потім відчуття голоду повертається.
Тому людина, яка снідає солодкою випічкою, зголодніє за годину, а та, що з’їла яйця з овочами, дотягне до обіду без думок про їжу. Про те, як однавковтй сніданок щодня знімає когнітивне навантаження і допомагає контролювати апетит, ми розповідали раніше.