Як виникає відчуття голоду: дослідження

Тривала пауза після останнього прийому їжі може викликати в організмі відчуття голоду. Проте, як саме це впливає на людей, розповіли в ScienceAlert. 

Більшість досліджень щодо харчування та настрою зосереджувалися на пацієнтах з метаболічними або харчовими розладами – можливо тому, що багато психологів традиційно розуміли голод як такий базовий фізіологічний процес.

Що показало дослідження стосово відчуття голоду

Підписуйтеся на наші соцмережі

Під час експерименту люди щодня 1–2 рази оцінювали, наскільки вони відчували голод і свій настрій. Дослідження показало, що з появою відчуття голоду, у людей різко погіршувався настрій. 

Це означає, що між фізіологією та емоціями існує посередницький психологічний механізм, який називається інтероцепція — здатність усвідомлювати внутрішні сигнали тіла. 

Як мозок реагує на відчуття голоду

Сигнали про нестачу енергії спочатку надходять у гіпоталамус — частину мозку, яка регулює апетит і обмін речовин. Потім ці сигнали пов’язуються з insula, областю кори головного мозку, що відповідає за емоції та відчуття смаку.

Коли ми ігноруємо голод, мозок може це “перетворити” на емоційний сигнал — наприклад, роздратування чи нетерплячість. 

Особливо це помітно у дітей: вони важче інтерпретують сигнали голоду, легко відволікаються зовнішніми подіями. Це часто призводить до бурчання, криків чи істерик.

Чому не всі люди відчувають голод 

Дослідження показало, що частина людей  мають меншу схильність до різких перепадів настрою, навіть коли голодні. Все через те, що вони краще відчувають стан свого тіла і вчасно помічають сигнали енергодефіциту. 

Це означає, що усвідомлене ставлення до власних потреб (наприклад, регулярні перекуси чи планування прийомів їжі) може допомогти уникати різкого погіршення настрою.