Вчені дізналися, чи допомагає вітамін С при застуді
Одна таблетка вітаміну С на день не врятує від застуди, а тяжкі симптоми скоротить максимум на пів дня. Про це говорить дієтологиня Евангелін Манціоріс з Університету Аделаїди, пише SciTechDaily.
Чому люди вирішили, що вітамін С допомагає при застуді
- Настає холодний сезон, і в аптеках знову з'являються яскраві коробки з вітаміном С. Реклама обіцяє захист від застуди, а ми звично беремо баночку до кошика.
- Історія міфу почалася з 1970 року. Американський хімік Лінус Полінг, двічі лауреат Нобелівської премії, видав книгу і порадив пити 1000–2000 мг вітаміну С щодня.
- Він не був ні лікарем, ні дієтологом, зате мав дві Нобелівки. Люди повірили, продажі аскорбінки злетіли до неба, і ця звичка живе досі.
- Проте самі розрахунки Полінга науковці згодом розкритикували. Він спирався на одне дослідження серед дітей у гірськолижному таборі у Швейцарських Альпах і ще чотири невеликі роботи, у яких пізніше знайшли математичні помилки.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Як вітамін С впливає на симптоми застуди
Команда вчених з Гельсінського університету зібрала дані з десяти клінічних випробувань.
Загалом там взяли участь 2736 здорових людей, які щодня приймали щонайменше 1000 мг вітаміну С. Результат такий: у тих, хто пив добавку, тяжкі симптоми хвороби були слабшими лише на 15%. Легкі симптоми не змінилися взагалі.
Інший великий огляд перевірив нижчі дози, близько 200 мг на день. Він показав, що звичайні люди від таких добавок хворіють не рідше. Виграш є лише у спортсменів і військових, тобто у тих, хто працює на межі фізичних можливостей.
Що це означає простими словами? Якщо ваша застуда триває п'ять днів, вітамін С скоротить тяжкі симптоми приблизно на 12 годин. І тільки якщо ви пили його весь попередній місяць. Хапатися за баночку, коли вже почуваєте себе погано, безглуздо.
Скільки насправді потрібно вітаміну С
- Порада Полінга приймати 1000–2000 мг на день майже впирається у верхню безпечну межу. У США це 2000 мг, в Австралії експерти радять не перевищувати 1000 мг.
- А ось скільки треба насправді: рекомендована добова норма для дорослого — лише 45 мг. Це половина апельсина або третина склянки апельсинового соку.
- Якщо пити більше 1000 мг регулярно, можна отримати діарею, нудоту й спазми в шлунку.
- Ще один ризик — камені в нирках через накопичення оксалатів. Високі дози також посилюють всмоктування заліза, а це небезпечно для людей з гемохроматозом (спадковою хворобою, коли організм і так поглинає забагато заліза).
- Аскорбінка погано поєднується з хімієтерапією, променевою терапією та препаратами, що знижують холестерин.
До речі, у високих внутрішньовенних дозах вітамін С зараз досліджують як допоміжну терапію в онкології, і ми пояснювали, чому крапельниця працює, а таблетки в тих самих цілях ні.
Історія з вітаміном С не унікальна. Ми пояснювали, як звичка ковтати вітаміни «про всяк випадок» шкодить здоров'ю.
Якщо хочеться підтримати організм узимку, працює простіша річ: їжа з протизапальним ефектом, а не капсули з аптеки.