Вчені виявили, який продукт покращує здоровʼя мозку
Жменя арахісу щодня може підтримати мозок у старшому віці. У новому дослідженні люди, які 16 тижнів їли арахіс, показали кращу чутливість до інсуліну в ділянках мозку, повʼязаних із памʼяттю. Роботу провели науковці з Маастрихтського університету в Нідерландах, пише ScienceDaily.
Чому інсулін важливий для мозку
- Інсулін важливий не лише для рівня цукру в крові. У мозку він підтримує ріст і виживання нервових клітин та звʼязок між ними, а це впливає на памʼять.
- На думку дослідників, здорова робота інсуліну може навіть допомагати захищати мозок від процесів, повʼязаних із хворобою Альцгеймера.
- Учасники щодня зʼїдали близько 60 грамів несолоного смаженого арахісу, тобто приблизно дві порції.
- Через 16 тижнів у них покращилася чутливість до інсуліну в кількох ділянках правої півкулі, зокрема в гіпокампі, який відповідає за памʼять.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Чому саме арахіс корисний для мозку
Науковці вважають, що справа не в якійсь одній речовині, а в поєднанні кількох. Арахіс містить ненасичені жири, клітковину, вітаміни, мінерали й рослинні сполуки, які можуть діяти разом.
Також у ньому багато амінокислоти L-аргініну, яку повʼязують із підтримкою навчання й памʼяті. Утім, цей механізм дослідники називають припущенням, а не доведеним фактом.
Харчування й мозок науковці вивчають не вперше. Раніше Speka розповідала, яка дієта найкраще захищає мозок, а також як томатна паста впливає на мозок.
А про зворотний бік ми писали в матеріалі про те, як ультраоброблена їжа повʼязана з ураженнями мозку.