Напої з фруктозою посилюють запалення — дослідження
2 хвилин читання
Дослідники з Віденського університету з’ясували, що напої з фруктозою роблять імунні клітини більш чутливими до бактеріальних токсинів. Це може посилювати запалення навіть у здорових людей, пише Science Daily.
Як фруктоза змінює роботу імунних клітин
- У дослідженні повністю здорові люди пили напої, підсолоджені фруктозою або глюкозою.
- Після фруктози в їхніх кров’яних клітинах, моноцитах, значно зросла кількість рецептора TLR2.
- Саме він “вмикає” запальну реакцію, коли організм стикається з бактеріальними токсинами. Чим більше таких рецепторів, тим сильніше запалення.
- Також у крові підвищувався рівень запальних речовин, зокрема інтерлейкіну-6 і TNF-альфа.
- Науковці пояснюють, що така реакція не допомагає боротися з інфекціями, а навпаки, може зробити організм більш вразливим.
- Тобто навіть кілька солодких напоїв із фруктозою можуть змінити роботу імунної системи.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Читайте також:
Під маркуванням sugar‑free та low‑calorie роками продаються продукти, що обіцяють зменшити шкоду від цукру без втрати солодкого смаку. Однак матеріал, опублікований на Techno‑Science з посиланням на дослідження в журналі Science Signaling, ставить під сумнів одну з таких «безпечних» альтернатив — сорбітол. Дослідники показують: у певних умовах цей поліол може поводитися в організмі подібно до фруктози — цукру, який давно пов’язують із навантаженням на печінку.
Кому найбільше шкодять напої з фруктозою
Особливо обережними мають бути люди з:
- діабетом 2 типу,
- жировою хворобою печінки,
- іншими метаболічними проблемами.
У них ризики від споживання фруктози можуть бути значно вищі. Надалі команда дослідників хоче з’ясувати, як впливає на організм довготривале вживання фруктози і чи збільшує воно ризик інфекцій.
Раніше SPEKA писала, що екстракт, виготовлений із какао-бобів, може допомогти зменшити запалення, яке зростає з віком і підвищує ризик серцево-судинних захворювань.