Які продукти знижують, а які підвищують ризик розвитку раку
3 хвилин читання
Здорове харчування може суттєво знизити ризик розвитку деяких видів раку, тоді як надлишок окремих продуктів — навпаки, підвищити його. Щоденні звички в їжі відіграють вагому роль у профілактиці онкозахворювань, повідомляє Центр громадського здоровʼя МОЗ України.
Продукти, які знижують ризик раку:
Підписуйтеся на наші соцмережі
- Фрукти та овочі — багаті на вітаміни С, Е, фолієву кислоту, антиоксиданти та поліфеноли, які зменшують хронічне запалення та допомагають клітинам відновлювати пошкоджену ДНК.
- Риба — джерело омега-3 жирних кислот, які контролюють запалення й підтримують здоров’я клітинних мембран. Дослідження пов’язують регулярне споживання риби з нижчим ризиком раку молочної залози та простати.
- Цільнозернові продукти та клітковина — пришвидшують проходження їжі через кишківник, зменшуючи контакт слизової з канцерогенами, та сприяють виробленню коротколанцюгових жирних кислот, які мають протипухлинну дію.
- Молочні продукти — містять кальцій та корисні бактерії, що сприяють регуляції росту клітин та здоровій мікрофлорі. Помірне споживання асоціюється зі зниженням ризику раку товстої кишки та передміхурової залози.
Читайте також:
Дослідники з City St George's, Університету Лондона представили новий підхід до лікування раку, який може суттєво підвищити ефективність терапії. Замість того щоб чекати, поки пухлина знову почне рости, вони пропонують змінювати лікування ще тоді, коли пухлина продовжує зменшуватися, повідомляє Science Daily.
Продукти, які підвищують ризик раку:
- Червоне та оброблене м’ясо — містить насичені жири та канцерогенні сполуки, як от, нітрати та нітрити, які перетворюються на нітрозаміни.
- Смажене м’ясо — під час термічної обробки утворюються гетероциклічні аміни та поліциклічні ароматичні вуглеводні, які можуть підвищувати ризик раку підшлункової залози, простати та товстої кишки.
- Алкоголь — пошкоджує слизову травного тракту, печінку та інші органи; навіть невеликі дози підвищують ризик розвитку раку ротової порожнини, гортані, стравоходу, печінки та грудей.
- Насичені жири та продукти з високим глікемічним навантаженням — надмірне вживання сприяє хронічному запаленню та метаболічним порушенням, що можуть стимулювати розвиток пухлин.
Фахівці наголошують: не існує «чарівного продукту», який повністю захищає від раку, проте збалансоване харчування у поєднанні зі здоровим способом життя — ефективна стратегія профілактики.