Які дві звички можуть сповільнити старіння: пояснення науковців
Спорт уповільнює біологічне старіння навіть тоді, коли харчування залишає бажати кращого. Але правильна дієта частково компенсує малорухливий спосіб життя. Такого висновку дійшли науковці, які керують проєктом Young Finns Study, пише Eating Well.
Як вчені виміряли старіння через ДНК
До дослідження залучили 1039 учасників, яких спостерігали протягом семи років: з 2011 по 2018 рік.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Уявіть, що у кожної клітини вашого тіла є внутрішній годинник. Він фіксує, скільки їй насправді років, і це може не збігатися з тим, що написано у паспорті. Саме їх вчені використали як головний інструмент дослідження. Такі годинники називають епігенетичними.
Якість харчування оцінювали за п'ятьма різними дієтичними індексами: середземноморським, скандинавським, фінським і двома американськими моделями.
Всі п'ять дієт трохи різняться, проте збігаються в основних компонентах: більше овочів, фруктів і цільного зерна, менше червоного м'яса і насичених жирів.
Раніше ми писали, що мислення і психологічний стрес також впливають на епігенетичні годинники і прискорюють клітинне старіння.
Що краще сповільнює старіння: спорт чи харчування
- Серед учасників, які мало рухалися і не займалися спортом, якісне харчування суттєво гальмувало старіння. Тобто правильна дієта частково компенсувала дефіцит руху.
- Але серед тих, хто регулярно рухався, якість дієти вже не відігравала вирішальної ролі: біологічний вік у них залишався меншим незалежно від того, що вони їли.
- Звідси практичний висновок, який добре вписується в реальне життя зайнятої людини: якщо часу на спортзал бракує, зосередьтеся на їжі. Якщо харчування нерегулярне, але ви щодня рухаєтесь, то організм значною мірою сам компенсує рештою.
- Водночас дослідники підкреслюють, що зв'язки між звичками й біологічним старінням статистично значущі, але помірні. П'ять звичок для уповільнення старіння, про які ми писали раніше, також включали рух як ключовий фактор, і нові дані це підтверджують.
- Жодна з п'яти дієт, до речі, не виявилася суттєво кращою за інші. Перемогло не дотримання конкретного плану харчування, а загальна закономірність: різноманітне харчування, переважно рослинна їжа без надлишку насичених жирів.
Схожий принцип стосується і серцево-судинного здоров'я. Раніше ми писали, що дослідження 200 тисяч людей показало, що вирішує не кількість жирів чи вуглеводів, а якість продуктів загалом.
Старіння залишається мультифакторним процесом. Генетика, сон, стрес роблять свій внесок. Але почати харчуватися краще і більше рухатися можна вже зараз, і це може допомогти.