Головна Оперативка

Вчені зʼясували, як харчування в дитинстві впливає на інтелект

3 хвилин читання

Діти, які мали погане харчування в перші три роки життя, набирали нижчі бали на тестах інтелекту в 15-16 років. Зв'язок зберігається навіть після врахування доходів родини та освіти батьків. Це виявили вчені з Університету Суонсі, пише Earth. 

Погане харчування у дитинстві негативно впливає на мозок. Фото: Magnific 

Як їжа впливає на мозок дитини 

У перші три роки мозок росте швидше, ніж будь-коли в житті. 

Читайте також: Пропуск прийомів їжі не прискорює схуднення, але гальмує метаболізм. Дослідники Кембриджського університету детально розібрали, що відбувається з організмом, коли харчування стає нерегулярним, і результати суперечать популярним переконанням, пише Very Well Health. 

Підписуйтеся на наші соцмережі

Між нервовими клітинами утворюються нові зв'язки, а навколо них формується захисна оболонка, завдяки якій сигнали в мозку передаються точніше й швидше. Для всього цього потрібна «сировина» — і вона береться з їжі.

Фундамент здоров'я мозку закладається дуже рано. Погане харчування в перші роки пов'язане з нижчим інтелектом у підлітковому віці навіть після врахування багатьох інших чинників. 
Хейлі Янг з Університету Суонсі, керівниця дослідження 

Вага цього висновку в тому, що він не спирається на одне дослідження. Команда переглянула 48 контрольованих випробувань і 25 довгострокових робіт, де одних і тих самих дітей відстежували роками. 

Які поживні речовини формують нейронні зв'язки

  • Вчені дивилися на різні речовини: залізо та йод, вітамін D, холін, корисні жири, цільне зерно. Жодна з них окремо не є «чарівною пігулкою». Мозок потребує всього набору разом, поки активно росте.
  • Особливо помітне залізо: брак цього мікроелементу в ранньому дитинстві може залишити слід на мисленні та поведінці навіть через роки після того, як показники крові нормалізувалися. 
  • Дефіцит не завжди видно одразу, але він може проявитися набагато пізніше.

Про те, як конкретні речовини впливають на мозок по-різному залежно від форми прийому, ми розбирали на прикладі омега-3 та риб'ячого жиру.

Чи може мозок перебудуватися в підлітковому віці

  • Підлітковий вік — це ще один момент, коли мозок суттєво перебудовується: частина зв'язків видаляється, інші зміцнюються. 
  • Дехто з вчених припускає, що це друге «вікно», де харчування може знову вплинути на мислення.
  • Але тут докази поки не такі чіткі. Частина досліджень показала позитивний ефект від змін у харчуванні підлітків, частина не помітила майже нічого. 
  • Вчені пояснюють це так: не харчування перестає мати значення, а самі дослідження погано сплановані. 
  • Якщо давати поживну речовину не в той момент, то результату не буде. Та сама речовина у правильний час може змінити багато.

Загалом картина «вікон» для мозку складніша, ніж здається: раніше ми писали, що розвиток мозку триває навіть після 25 років, що суттєво змінює уявлення про «критичні» вікові межі.

А що стосується шкідливої їжі і пам'яті, то фастфуд погіршує когнітивні здібності вже за 4 дні, тому загальна картина виглядає однозначно.

Інші матеріали

мозок харчування інтелект Редакція
Читати на speka.media