Вчені виявили несподіваний зв’язок між вітаміном C та роботою мозку
Звичайний вітамін C допомогти мозку довше залишатися здоровим. Нове масштабне дослідження японських науковців свідчить, що це впливає на мозок, пише Science Daily.
Дослідники проаналізували дані понад 2 тисяч людей віком від 64 років і виявили, що нижчий рівень вітаміну C у крові пов’язаний зі зменшенням об’єму сірої речовини мозку та погіршенням роботи важливих нейронних мереж, які відповідають за пам’ять, увагу та інші когнітивні функції.
Результати опубліковані в науковому журналі PLOS One.
Що відомо про зв’язок між вітаміном C та мозком
У дослідженні взяли участь 2044 мешканці Японії старшого віку. Науковці проаналізували результати магнітно-резонансної томографії (МРТ) та зразки крові учасників.
Особливу увагу приділили так званій мережі пасивного режиму роботи мозку (Default Mode Network або DMN) — системі взаємопов'язаних ділянок мозку, яка відіграє важливу роль у процесах пам’яті, концентрації уваги, самоусвідомлення та мислення.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Після врахування таких факторів, як вік, рівень освіти та фізична активність, дослідники виявили чітку закономірність: люди з нижчим рівнем вітаміну C частіше мали менший обсяг сірої речовини та слабші зв’язки між ключовими ділянками мозку.
Сіра речовина містить більшість нейронів мозку та бере участь у процесах мислення, пам’яті, прийняття рішень і навчання.
Зменшення її обсягу часто розглядається як одна з ознак вікових змін мозку та може бути пов’язане зі зниженням когнітивних функцій.
Крім того, порушення роботи мережі DMN раніше вже пов’язували з розвитком нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера.
Чи означає це, що вітамін C захищає мозок
Автори дослідження наголошують, що поки що рано говорити про прямий причинно-наслідковий зв’язок.
Дослідження було спостережним, тому воно показує лише статистичний зв’язок між рівнем вітаміну C та станом мозку, але не доводить, що саме вітамін є причиною виявлених відмінностей.
Для підтвердження цієї гіпотези необхідні додаткові дослідження, які дозволять простежити зміни протягом багатьох років та врахувати ширший спектр факторів способу життя.
Як вітамін C може впливати на мозок
Вітамін C є одним із найважливіших антиоксидантів в організмі людини. Він допомагає захищати клітини від окислювального стресу, бере участь у виробленні нейромедіаторів та підтримує нормальне функціонування нервової системи.
На думку дослідників, саме ці властивості можуть пояснювати його потенційний вплив на здоров’я мозку та уповільнення вікових змін.
У яких продуктах найбільше вітаміну C
Отримати достатню кількість вітаміну C можна зі звичайних продуктів харчування. Найкращими джерелами є:
- болгарський перець;
- чорна смородина;
- ківі;
- полуниця;
- цитрусові;
- броколі;
- брюссельська капуста;
- шипшина;
- зелень та листові овочі.
Науковці зазначають, що результати їхньої роботи підтримують гіпотезу про важливість збалансованого харчування для здорового старіння мозку.
Хоча дослідження не доводить, що вітамін C може запобігти деменції чи іншим когнітивним порушенням, воно додає нові аргументи на користь того, що повсякденні харчові звички можуть мати значно більший вплив на мозок, ніж вважалося раніше.