Вчені пояснили, які продукти не можна їсти перед сном
Навіть один шматочок торта за годину до сну може підвищувати тиск. Саме солодке на ніч запускає в тілі одразу кілька процесів, які впливають на цей процес. Про це говорять науковці з Гарвардської медичної школи, Стендфордського Університету й Університету Колорадо, пише Very Well Health.
Чому солодке на ніч підвищує тиск
- Мова саме про доданий цукор: печиво, цукерки, солодкі пластівці, морозиво. Цукор із фруктів чи звичайного йогурту працює інакше і таких наслідків зазвичай не дає.
- Коли ви їсте солодке, підшлункова викидає інсулін. Тобто замість відпочинку організм працює далі.
- Через високий інсулін нирки затримують більше солі, а більше солі — це більше рідини в судинах і вищий тиск.
- Плюс серце починає битися швидше, судини звужуються.
- Механізм зв'язку інсуліну й гіпертонії детально описаний у роботах Джеральда Рівена зі Стенфорда, який ще у 1980-х описав так званий «синдром X».
Як солодке на ніч впливає на сон, судини і вагу
Підписуйтеся на наші соцмережі
Другий удар — по сну. Швидкий сплеск енергії від цукру заважає заснути глибоко. А в людей, які мають поганий сон, нічний тиск стабільно вищий. Про це говорить Сьюзан Редлайн із Гарвардської медичної школи. Виходить замкнене коло: солодке псує сон, поганий сон псує тиск.
Третя причина стосується самих судин. Здорові судини виробляють оксид азоту — газ, який допомагає їм розслабитися. Фруктоза (простий цукор із солодощів і сиропів) піднімає в крові рівень сечової кислоти, а та заважає виробленню оксиду азоту.
Судини стають жорсткішими, тиск повзе вгору. Про це говорить нефролог Річард Джонсон з Університету Колорадо.
Про продукти, які працюють у зворотний бік, ми писали у матеріалі про чорницю, що запускає одразу чотири механізми зниження тиску, і у розборі того, як апельсиновий сік впливає на роботу судин.
Четверта проблема — вага. Калорії із солодкого, з'їдені на ніч, охочіше йдуть у жир, зокрема на животі. Такий жир не просто лежить, а виділяє речовини, які напряму заважають регулювати тиск. Що більше жиру, то важче серцю качати кров, і то вищий тиск.
П'ята причина — сіль. Регулярний цукор робить тіло чутливішим до натрію. Тобто одна і та ж дрібка солі при частому солодкому піднімає тиск сильніше, ніж без нього.
Чим замінити печиво ввечері
Хороший вечірній перекус поєднує білок, клітковину і трохи корисних жирів. Голод іде, а тиск лишається стабільним. Робочі варіанти:
- грецький йогурт із ягодами і насінням,
- жменя несолоних горіхів,
- яблуко з ложкою арахісової пасти,
- сир з огірком,
- вівсянка з корицею,
- хумус із овочами,
- попкорн без масла з гарбузовим насінням,
- круто зварене яйце,
- бутерброд із цільнозернового хліба з бананом і мигдальною пастою.
Із природних помічників для судин добре працюють ягоди, ми окремо розбирали, що відбувається з тиском, якщо їсти полуницю щодня протягом місяця.