Вчені назвали неочікувану користь кавуна: як він може підтримувати здоров'я серця

Кавун не лише допомагає втамувати спрагу влітку, а й може позитивно впливати на здоров'я серця та якість харчування. Такого висновку дійшли автори кількох досліджень, опублікованих у Nutrients. 

Дослідники зазначають, що кавун містить велику кількість води, антиоксидантів, вітамінів і природних сполук, які можуть бути корисними для серцево-судинної системи. 

Люди, які їдять кавун, мають якісніший раціон

В одному з досліджень вчені проаналізували дані Національного опитування щодо здоров'я та харчування США, порівнявши раціон людей, які регулярно їдять кавун, із тими, хто його не споживає.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Результати показали, що і дорослі, і діти, які включали кавун до свого раціону, загалом харчувалися якісніше. Вони споживали більше клітковини, магнію, калію, вітамінів А і С, лікопену та інших каротиноїдів, а також менше доданого цукру й насичених жирів.

Кавун може підтримувати здоров'я судин

В іншому дослідженні, проведеному в Університеті штату Луїзіана, науковці вивчали вплив кавунового соку на функцію кровоносних судин. Вчені звернули увагу на дві природні амінокислоти — L-цитрулін та L-аргінін, які містяться в кавуні.

В організмі вони беруть участь у виробленні оксиду азоту — речовини, що допомагає судинам розширюватися та підтримує нормальний кровообіг.

Результати свідчать, що вживання кавунового соку допомагало підтримувати функцію судин в умовах підвищеного рівня цукру в крові та впливало на варіабельність серцевого ритму.

За його словами, окрім L-цитруліну та L-аргініну, кавун є хорошим джерелом вітаміну С та лікопену — антиоксиданту, який може допомагати зменшувати окислювальний стрес.

Подальші огляди та метааналізи також вказують, що кавун і L-цитрулін можуть позитивно впливати на еластичність судин, кровотік та ендотеліальну функцію. Водночас дослідники підкреслюють, що для підтвердження цих ефектів необхідні більші та триваліші клінічні дослідження.

Низькокалорійний спосіб підтримати гідратацію

Окрім потенційної користі для серця, кавун залишається корисним продуктом для щоденного раціону. Дві склянки м'якоті містять близько 80 калорій, забезпечують приблизно чверть добової потреби у вітаміні С та близько 8% добової норми вітаміну B6.

Оскільки фрукт приблизно на 92% складається з води, він добре допомагає підтримувати водний баланс організму, особливо в спекотну погоду або після фізичних навантажень.