Головна Оперативка

Кола без цукру змушує їсти більше: вчені пояснили, як підсолоджувачі обманюють мозок

29 липня 2026 15:09 3 хвилин читання

Zero-кола і дієтичний лимонад продають як спосіб зберегти фігуру, але наука вперто доводить протилежне: без цукру не означає без наслідків. Такого висновку дійшли вчені Національного інституту здоров'я та медичних досліджень у Франції, пише Futura.

Кола без цукру змушує їсти більше: вчені пояснили, як підсолоджувачі обманюють мозок зображення 1

Дієтична газованка змушує їсти більше — дослідження. Фото: Magnific

Чому після напоїв без цукру хочеться їсти більше

Аспартам (E951) та ацесульфам K (E950) відповідають за той самий солодкий смак, який мають напої без цукру.
Проблема в тому, що організм на цей смак реагує так, ніби ви щойно випили звичайну колу, а глюкози в крові немає. Далі починається збій.
Коли солодкий сигнал доходить до мозку, той очікує підвищення цукру. Печінка і підшлункова не фіксують нічого.
Шлунок припиняє виробляти гормон ситості — і ви їсте більше, ніж планували. Саме тому люди з ожирінням, які регулярно п'ють дієтичні напої, за спостереженнями споживають більше калорій, ніж ті, хто взагалі відмовився від солодких напоїв.
Ринок «без цукру» довго тримався на маркетинговій обіцянці «мінус калорії, мінус вага». У реальності калорій дійсно немає, а от вага в довгій дистанції не тримається.

Читайте також: Microsoft віддає кіберзахист ШІ-агентам: як Project Perception змінить роботу безпекових команд

Підписуйтеся на наші соцмережі

Чим шкідливі підсолоджувачі

Підсолоджувачі змінюють склад бактерій у кишківнику, а від його стану залежить обмін речовин, імунітет і чутливість до інсуліну.

Порушений мікробіом підвищує ризик діабету 2 типу та ожиріння. Раніше ми писали, що одна банка Diet Coke або Pepsi Max щодня підвищує ризик діабету 2 типу на 38% порівняно зі звичайною колою.

Онкологічний слід теж є. Дослідники опрацювали дані 102 тис. людей. Висновок: у групі з найвищим споживанням аспартаму ризик раку виявився вищим, ніж у тих, хто ці підсолоджувачі не вживає.

Що пити замість Zero-коли

Проста заміна: газована або звичайна вода зі шматочками цитрусу, ягід чи фруктів.
Або ж домашній смузі, він солодкий, але містить справжні фрукти й клітковину, яка гальмує стрибок цукру. Кокосова вода теж варіант, менш солодка за колу.
І ще один робочий крок: подивитися, куди відкладаються ті калорії, які ви ніби «економите» на Zero.

Останні дані показують, що вісцеральний жир навколо органів прискорює старіння мозку та підвищує ризик деменції, незалежно від індексу маси тіла.

У парі з протизапальним раціоном (риба, овочі, бобові, спеції) відмова від щоденної банки Zero виглядає меншою жертвою, ніж здається на етикетці.