Головна Оперативка

Вчені пояснили, чи справді кава спалює жир на животі

10 серпня 2026 12:44 3 хвилин читання

Люди, які регулярно п'ють чорну каву, мають помітно менше вісцерального жиру, ніж ті, хто відмовляється від цього напою. До такого висновку дійшли вчені Центру превентивної медицини NTT у Токіо, пише Very Well Health.

Вчені пояснили, чи справді кава спалює жир на животі зображення 1

Чорна кава спалює вісцеральний жир. Фото: Magnific

Як кофеїн у чорній каві прискорює метаболізм

Науковці зібрали дані 45 630 людей, які проходили загальний медогляд у 2015–2018 роках, і після фільтрації включили в аналіз 19 253 учасники.
Вісцеральний жир вимірювали не сантиметром на талії, а комп'ютерною томографією.
У середньому люди пили 1,7 чашки кави на день, і саме такі любителі кави мали менше внутрішнього жиру.
Внутрішній (вісцеральний) жир небезпечніший за той, що на боках. Він ховається глибоко в животі й обгортає печінку, підшлункову, кишківник.
Через нього зростають ризики хвороб серця, діабету 2 типу і метаболічного синдрому.
Кофеїн стимулює нервову систему і тимчасово розганяє метаболізм, за різними оцінками, від 5% до 20% протягом трьох годин після чашки.
Механізм простий: організм витрачає більше енергії навіть у стані спокою.
Одночасно рівень адреналіну в крові підвищується, і жирові клітини отримують сигнал відпускати накопичені молекули жиру для використання як пального.

Читайте також: Не вага, а жир в животі: нове дослідження пояснило, що прискорює старіння мозку

Підписуйтеся на наші соцмережі

Раніше ми детально розбирали, як кофеїн діє на мозок і тіло та де межа корисної дози.

Як кава впливає на рівень цукру в крові

Окрім кофеїну, у каві є хлорогенова кислота, сполука з антиоксидантною та протизапальною дією. Вона допомагає організму краще переробляти цукор.

Коли рівень цукру в крові тримається в межах норми, менше надлишків відкладається у вигляді жиру навколо внутрішніх органів.

Тут є нюанс: користь працює лише для кави без цукру, сиропів і вершків. Лате з карамеллю ефект нівелює повністю.

Ще одна цікава деталь із дослідження: значення має не тільки кількість випитої кави, а й швидкість метаболізму кофеїну. Люди, які генетично розщеплюють його повільніше, довше отримують ефект.

Про це нещодавно писали науковці в BMJ Medicine, і ми розбирали висновки.

Чому кава дає енергію

Чашка перед пробіжкою чи спортзалом дає енергію без цукру й оброблених інгредієнтів, які містяться в передтренувальних сумішах.
Регулярний рух плюс кофеїнова стимуляція працюють у зв'язці: більше спалених калорій, ефективніше окислення жиру. Кава сечогінна, тому воду під час тренування пити треба обов'язково.
І остання перевага: чорна кава практично не містить калорій. Заміна солодкої газованки чи соку на неї автоматично скорочує денний калораж.

До речі, звички з харчування працюють у комплексі: наприклад, ми вже писали, як щоденна порція полуниці впливає на тиск.