Головна Спільнота

Як запустити доставку в ресторані без бюджету в 2025 році

Сергій Чайка український підприємець, засновник GetOrder

21 листопада 2025 14:38 5 хвилин читання

У 2025 році конкуренція в ресторанній індустрії зростає, витрати на матеріали, оренду та персонал — теж. Але автоматизація та цифрові рішення дозволяють не лише скоротити витрати, але й значно підвищити прибутковість, про це свідчить світова статистика.

Цифри, які неможливо ігнорувати:

Ринок restaurant management software оцінюється у USD 6.54 млрд у 2025 році і прогнозується зростати до USD 13.01 млрд до 2030 року з середньорічним темпом зростання (CAGR) 14,74 %. Це означає, що дедалі більше ресторанів вкладають у автоматизацію, бо вона стає ключовим чинником виживання та зростання. mordorintelligence.com
Ринок AI та автоматизації у харчовій промисловості / F&B (Food & Beverages) оцінюється у USD 13.39 млрд у 2025 році, з очікуванням зростання до USD 67.73 млрд до 2030 року (CAGR ≈ 38,30 %). Опитування користувачів підтверджують скорочення витрат та підвищення ефективності виробництва mordorintelligence.com
Згідно з прогнозами Restroworks очікується, що світова ресторанна індустрія до 2032 року оцінюватиметься в 6,81 трильйона доларів.
За даними Restroworks, прогнозується, що світовий ринок програмного забезпечення ресторанів досягне 9,17 мільярда доларів до 2030 року, зростаючи приблизно на 15% щорічно.

Ці показники демонструють просту істину: заклади, які не інвестують у технології, ризикують залишитися на узбіччі.

Читайте також: Ресторани майбутнього: чи зможуть системи «вгадувати» замовлення гостей

Як запустити доставку в ресторані без бюджету в 2025 році зображення 1

Сергій Чайка на Salt Innovation Conference 2025 поділився ідеями про те, як технології та штучний інтелект допомагають ресторанам економити ресурси

Доставка — must have для ресторану

У 2024 році, за даними платформи Poster POS, 34% ресторанів вказали, що частка замовлень на доставку в українських закладах зросла у порівнянні з 23 роком. А 27,3 % заявили, що не мають доставки і головний бар’єр — початкові витрати на IT-рішення, логістику та маркетинг.

GetOrder усуває ці бар’єри, дозволяючи запустити доставку фактично без стартового капіталу.

Нижче — покрокова стратегія, підтверджена практикою українських і європейських рестораторів.

1. Підключення до маркетплейсів (Glovo, Bolt Food, LOKO! і т.д.)

Glovo, Bolt Food, LOKO! та інші вже мають мільйони користувачів. Вам не доведеться витрачати кошти на залучення клієнтів.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Проблеми:

Комісія агрегаторів, яка «з’їдає» частину маржі.
Великий обсяг ручної роботи: оновлення меню, ціни, синхронізація із POS, обробка замовлень та статусів.

Рішення: GetOrder інтегрує всі маркетплейси в один централізований інтерфейс. Меню синхронізується автоматично, замовлення надходять у вашу POS-систему, статуси оновлюються — ви економите час і знижуєте кількість помилок.

Як запустити доставку в ресторані без бюджету в 2025 році зображення 2

2. Власний сайт або PWA для доставки

Переваги:

Контроль над базою клієнтів і можливість будувати лояльність, надаючи, наприклад, персоналізовані пропозиції.

Проблеми:

Потрібен бюджет та час для залучення клієнтів (SEO, соцмережі, реклама).
Розробка сайту чи PWA може бути складною, довготривалою і дороговартісною.

Рішення: GetOrder дає можливість створити інтегрований PWA-сайт за кілька хвилин, з повним посиланням на POS, брендингом, оновленням меню автоматично — мінімізує технічні та фінансові бар’єри.

3. Логістика без власного штату.

Власна кур’єрська служба — це контроль якості, але й великі витрати.

Переваги власної доставки:

Повний контроль над якістю і часом доставки.
Можлива вища маржа, якщо логістика відпрацьована добре.

Проблеми:

Пошук персоналу, навчання, мотивація.
Управління витратами і контроль якості.

Рішення: GetOrder підключає сервіси Uklon Delivery чи Glovo On Demand у один клік. Ви оплачуєте лише фактичні доставки, без фіксованого фонду оплати праці.

Як запустити доставку в ресторані без бюджету в 2025 році зображення 3

Результат: швидкий запуск без капітальних вкладень

^{За даними Poster POS середній чек у закладах України в першому півріччі 2025 року зріс на 17 % порівняно з 2024, при цьому кількість відвідувачів знизилася на 9 % (дослідження ґрунтується на даних 8800 закладів громадського харчування України з різних регіонів). Ці дані чітко демонструють, що навіть при зменшенні потоку клієнтів ви можете збільшувати прибуток.}

Mожемо запевнити, що автоматизація дозволить не тільки утримувати клієнтів, підвищувати середній чек, але й скорочувати помилки, економити час персоналу та підвищувати маржинальність.

GetOrder дає змогу запустити доставку без великих інвестицій, масштабувати бізнес і збільшити прибуток.

Підключайте GetOrder, щоб упевнитись в цьому на власному досвіді. Для цього —просто залишайте свою заявку за посиланням — https://getorder.biz/uk/get-a-demo/

Якщо ви хочете поділитися з читачами SPEKA власним досвідом, розповісти свою історію чи опублікувати колонку на важливу для вас тему, долучайтеся. Відтепер ви можете зареєструватися на сайті SPEKA і самостійно опублікувати свій пост.