Нагетси і чипси знищують менталку — науковці виявили прямий зв’язок між фастфудом і депресією

Ультраоброблена їжа, якою багато хто звик перекушувати на ходу, може мати серйозні наслідки для психіки. Нове дослідження встановило зв’язок між споживанням фастфуду, наявністю мікропластику в їжі та погіршенням психічного здоров’я, пише New York Post.

Ультраоброблені продукти харчування (UPF), зокрема чипси, безалкогольні напої, морозиво, оброблене м’ясо, готові страви та пластівці для сніданку, можуть бути не лише шкідливими через надмірну кількість цукру, жирів і натрію, але й через високий вміст мікропластику.

Яка різниця дози мікропластику фастфуду із звичайними продуктами?

Науковці наводять показовий приклад: у курячих нагетсах виявили у 30 разів більше мікропластику на грам, ніж у звичайних курячих грудках. Причина не лише у пакованні, а й у способі виготовлення: додаткові добавки, технологічне обладнання, інтенсивне оброблення.

Підписуйтеся на наші соцмережі

За його словами, ці частинки здатні проникати через гематоенцефалічний бар’єр — захисну систему мозку — і накопичуватись у ньому.

Який звʼязок між фастфудом і тривожністю?

Ультраоброблена їжа вже раніше асоціювалась із підвищеним ризиком депресії, тривожних розладів і проблем зі сном. Але тепер дослідники звертають увагу на ще один небезпечний фактор — мікропластик, який, імовірно, впливає на мозок подібно до фастфуду: через запалення, окислювальний стрес, порушення нейромедіаторних систем.

Науковці визнають, що потрібні подальші дослідження, аби остаточно встановити причинно-наслідковий зв’язок. Але попередні результати вже змушують задуматися.

Як зменшити вплив мікропластику?