Вживання кавуна впливає на серце людини: деталі
Кавун давно асоціюється лише з літом, спекою та освіженням. Але нові дослідження показують: цей фрукт може мати значно серйозніший вплив на здоров’я, ніж вважалося раніше, повідомляє Science Daily.
Вчені дійшли висновку, що люди, які регулярно їдять кавун, зазвичай мають якісніший раціон, споживають більше корисних речовин і навіть можуть підтримувати здоров’я серця та судин.
Люди, які їдять кавун, харчуються здоровіше
Одне з досліджень проаналізувало дані великого американського проєкту NHANES, який вивчає харчування населення США. Виявилося, що як дорослі, так і діти, які регулярно їли кавун, отримували більше:
- клітковини;
- магнію;
- калію;
- вітаміну C;
- вітаміну A;
- лікопіну та інших антиоксидантів.
Підписуйтеся на наші соцмережі
При цьому вони споживали менше насичених жирів та доданого цукру. Дослідники зазначають, що кавун може бути простим способом збільшити кількість фруктів у раціоні, адже більшість людей досі не дотримуються рекомендованих норм споживання фруктів.
Як кавун впливає на серце та судини
Ще одне дослідження, проведене в Університеті Луїзіани, виявило потенційний позитивний вплив кавунового соку на судини.
Учасники експерименту протягом двох тижнів щодня вживали кавуновий сік. Науковці вивчали вплив двох природних сполук, які містяться у кавуні:
- L-цитруліну;
- L-аргініну.
Обидві речовини беруть участь у виробленні оксиду азоту — молекули, яка допомагає судинам розширюватися та підтримує нормальний кровообіг.
Результати показали, що кавуновий сік може допомагати підтримувати нормальну функцію судин навіть за умов підвищеного рівня цукру в крові.
Кавун є одним із найбагатших природних джерел L-цитруліну. Також він містить велику кількість лікопіну — потужного антиоксиданту, який давно пов’язують із потенційним захистом серцево-судинної системи.
Науковці припускають, що саме поєднання цих компонентів може пояснювати позитивний ефект.
Крім того, кавун майже на 92% складається з води та має низьку калорійність — лише близько 80 калорій на дві чашки м’якоті.
Попри перспективні результати, вчені закликають не перебільшувати ефект. Дослідження поки що не доводять, що кавун здатен захистити від серцевих хвороб або суттєво продовжити життя.
Однак регулярне споживання фруктів, багатих на антиоксиданти та корисні мікроелементи, вже давно пов’язують із кращим станом здоров’я. Тож кавун цілком може бути не просто літнім десертом, а частиною більш здорового способу життя.