Вчені зʼясували, чи корисно пити каву
Щоденна кава знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань й кардинально змінює склад кишкових бактерій. І справа не лише в кількості, а й у тому, коли саме ви п'єте свою чашку. Це виявили дослідження Університету Тренто, Гарварду й Тулейну, пише Very Well Health.
Коли пити каву, щоб це приносило користь
- Команда науковців Школи громадського здоров'я Тулейнського університету проаналізувала дані понад 40 тис. дорослих американців із бази Національного дослідження здоров'я та харчування (NHANES) за 1999–2018 роки.
- Висновок виявився несподіваним: ранкові кавомани мали на 31% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто не п'є кави взагалі.
- Ті, хто розтягував споживання на весь день, такого ефекту не отримували. Загальний ризик смертності від усіх причин у ранкових споживачів кави виявився нижчим на 16%.
- Автори припускають, що кава в другій половині дня порушує циркадні ритми та рівень мелатоніну, що нівелює захисний ефект.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Як кава змінює мікробіом
Вчені з Університету Тренто разом із науковцями зі Школи громадського здоров'я Гарвардського університету проаналізували мікробіом понад 22 тис. людей із США та Великої Британії.
Вони виявили, що бактерія Lawsonibacter asaccharolyticus, яка знижує запалення і підтримує здоров'я мікробіому, у кишечнику кавоманів зустрічається в 6–8 разів частіше, ніж у тих, хто не п'є кави.
Причому ефект однаковий для звичайної кави і без кофеїну, тобто справа не в кофеїні, а у сотнях сполук, зокрема поліфенолах. Вони стимулюють ріст корисних бактерій і знижують окислювальний стрес.
Раніше ми писали про те, як кофеїн діє на нейрони і де проходить межа між користю та залежністю.
Від чого захищає кава
- Метааналізи останніх років стабільно фіксують зниження ризиків цілого переліку хронічних хвороб у людей, які регулярно вживають каву: хвороба Паркінсона, діабет 2 типу, рак печінки та товстої кишки, інсульт, серцева недостатність.
- Щоденна кава також прискорює метаболізм на 5–20% протягом трьох годин після вживання, а споживання перед їжею може скоротити калорійність прийому їжі приблизно на 20%, утім цей ефект, за даними досліджень, більше характерний для чоловіків, ніж для жінок.
- Але вчені радять не зловживати кавою і пити не більше 2-3 чашок на день.
Про те, як кофеїн відновлює пам'ять після безсонної ночі, ми розповідали раніше.