Вчені виявили, що популярний натуральний підсолоджувач протидіє раку
1 хвилин читання
Вчені з Хіросімського університету в Японії виявили, що стевія, популярний натуральний підсолоджувач, може знищувати ракові клітини підшлункової залози, пише SciTechDaily.
Як стевія вбиває ракові клітини
- Стевія дійсно може протидіяти раковим клітинам, але лише після ферментації – спеціального процесу, під час якого її обробляють спеціальними бактеріями.
- У результаті вона починає діяти на ракові клітини, не чіпаючи здорові.
- Щоб запустити процес ферментації, науковці використали бактерії, які знайшли в банановому листі. Саме ці мікроорганізми перетворили звичайний екстракт стевії на потужну речовину проти раку.
Читайте також:
Кожна година безперервного сидіння додає 9% до ризику померти від раку, це з'ясували епідеміологи з Університету Глазго. Ідея, що сидіти шкідливо, давно перестала бути новиною. Але нове дослідження переставляє акценти: значення має не стільки загальний час у кріслі, скільки те, як довгими відрізками він накопичується, пише Science Alert.
У процесі дослідження науковці виявили нову речовину – CAME (метиловий ефір хлорогенової кислоти). Саме вона з’являється під час ферментації і є головною діючою речовиною. Важливо те, що вона не тільки вбиває ракові клітини, а й «вмикає» в них процес самознищення. І водночас не чіпає здорові клітини організму.