Вчені дізналися, який популярний підсолоджувач підвищує ризик інсульту
Відомий підсолоджувач еритрит, який додають у батончики, напої, жуйки і кето-десерти, не такий безпечний, як здавалося. Нове дослідження показало, що ця речовина шкодить мозку і серцево-судинній системі, пише Science Alert.
Чим шкідливий підсолоджувач еритрит
- У нашому організмі є гематоенцефалічний бар’єр, який не дає токсинам і шкідливим речовинам потрапити до мозку.
- Вчені з Університету Колорадо з’ясували, що еритрит пошкоджує клітини цього барʼєру, що робить мозок більш вразливим, зокрема до утворення тромбів.
- Після вживання еритриту судини працюють гірше. Вони не розширюються, коли це потрібно, що може призводити до порушення кровообігу. А це особливо небезпечно для мозку, бо нестача кисню може викликати інсульт.
- У нормі наш організм вміє сам боротися зі згустками крові. Але дослідження показує, що еритрит блокує цей природний захист. У результаті тромби можуть залишатися в судинах і створювати небезпеку для життя.
Еритрит активно використовують у продуктах без цукру, оскільки він має низьку калорійність і не викликає різкого підйому цукру в крові. Науковці закликають бути обережними. Якщо ви регулярно вживаєте продукти з еритритом, варто обмежити їхню кількість.
0
0
Підписуйтеся на наші соцмережі
Спільнота
Інші матеріали
Пиши на SPEKA!
Будь в курсі зі SPEKA!
Раз на тиждень ми будемо відправляти вам найцікавіші редакційні матеріали.
