Головна Оперативка

Вчені назвали точну кількість кави, яка безпечна для здоровʼя

25 липня 2026 07:00 3 хвилин читання

Американська асоціація здоровʼя серця вперше чітко назвала безпечну дозу кофеїну для дорослих — до 400 мг на день, або близько 5 чашок кави, і пояснила, чому енергетики залишаються поза правилом, пише Earth.

Вчені назвали точну кількість кави, яка безпечна для здоровʼя зображення 1

Скільки кави на день можна пити без шкоди для серця — відповідь вчених. Фото: Magnific

Як кава впливає на артеріальний тиск і здоров’я серця

До 400 мг кофеїну на день безпечні для більшості дорослих і не підвищують ризик серцево-судинних захворювань. У перерахунку на напій це приблизно п'ять чашок звичайної кави без цукру та сиропів.
За словами вчених, шкідливими залишаються високі дози, характерні для енергетичних напоїв та концентрованих енергетичних шотів.
У людей зі здоровим тиском одна-три чашки на день пов'язані з трохи вищим ризиком гіпертонії.
А от постійні любителі кави, які випивають більше трьох чашок, з часом навпаки мають нижчий тиск.
Тіло звикає до кофеїну і реагує спокійніше, тоді як разова доза 250 мг здатна різко підняти тиск у людини з гіпертонією.
Ще один цікавий поворот — фібриляція передсердь. У дослідженні люди, схильні до цього збою ритму, мали на 39% менше епізодів, коли продовжували пити каву з кофеїном.
Ризик діабету 2 типу серед регулярних любителів кави падає на 20-30%, інсульту — приблизно на 21% при трьох-чотирьох чашках.

Читайте також: Скільки чашок кави можна випивати на день, щоб не шкодити здоров’ю

Ми вже писали, чому кофеїн може підсилювати спалювання жиру і як це пов'язано з метаболізмом.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Як кава впливає на холестерин

Але не все так однозначно. Нефільтрована кава, зварена у френч-пресі або по-турецьки, містить кафестол — сполуку, яка підвищує «поганий» холестерин.

Паперовий фільтр більшість кафестолу затримує. Про повний вплив кофеїну на серце, тиск і нирки ми писали раніше.

Ще одна пастка — те, що ви додаєте у чашку. Цукор, сиропи, вершки перекреслюють майже всю користь звичайної кави.

Логіка проста: захисний ефект дає чорна кава, а не солодкий десерт у чашці.

Чому енергетичні напої небезпечніші за каву

Енергетики та енергетичні шоти — це окрема категорія. Один шот здатен містити у три-чотири рази більше кофеїну, ніж чашка кави, і концентрований у крихітному об'ємі.
Артеріальний тиск на таких дозах підскакує швидко і високо. Лікарі фіксували випадки, коли молоді здорові люди без серцевого анамнезу отримували порушення ритму саме після енергетичних напоїв.
Додаткові інгредієнти на кшталт таурину прискорюють всмоктування кофеїну і посилюють його дію. Саме ця комбінація найбільш шкідлива.

Чи є універсальна безпечна доза кави

Кофеїн навмисне вилучили з дієтичних рекомендацій Американської асоціації здоровʼя серця 2026 року, бо реакція індивідуальна. Вік, ліки, генетика, швидкість метаболізму — все впливає.

Те, що може бути нормальною кількістю для однієї людини, може викликати прискорене серцебиття, тривожність або порушення сну в іншої.

Раніше ми розбирали, чому апельсиновий сік теж може підтримувати серце, але з подібними індивідуальними застереженнями.