Коти не відчувають солодкого: вчені пояснили генетичну причину

Домашні коти не здатні відчувати солодкий смак через особливість свого геному. Дослідники з'ясували, що у представників родини котових пошкоджений ген, який відповідає за роботу рецептора солодкого смаку, пише PubMed Central.

На відміну від більшості ссавців, коти не виявляють зацікавленості до солодких продуктів. Натомість котячі краще реагують на амінокислоти, які містяться в м'ясі, та уникають надто кислих або гірких смаків.

Чому коти не відчувають солодкого

Підписуйтеся на наші соцмережі

Щоб з'ясувати причину такої особливості, науковці дослідили два гени — Tas1r2 і Tas1r3. У більшості ссавців вони разом утворюють рецептор солодкого смаку T1R2/T1R3. Саме він дозволяє розпізнавати цукор та інші солодкі речовини.

Виявилося, що ген Tas1r3 у котів працює нормально, тоді як Tas1r2 зазнав серйозних змін. У ньому науковці знайшли:

Через це ген фактично перетворився на псевдоген — ділянку ДНК, яка більше не виконує свою початкову функцію.

Для підтвердження результатів дослідники проаналізували ДНК кількох домашніх котів, а також тигра і гепарда. В усіх тварин виявили однакові пошкодження гена Tas1r2, що свідчить про спільну еволюційну особливість родини котячих.

Науковці припускають, що втрата здатності відчувати солодкий смак пов'язана з харчовими звичками котів. Як облігатні хижаки, вони еволюціонували на раціоні, основу якого становить м'ясо. Оскільки така їжа майже не містить цукрів, потреба в рецепторах солодкого смаку поступово зникла.