Кава здатна послаблювати кістки: яка кількість критична

Регулярне вживання чаю може бути пов’язане з дещо вищою щільністю кісток у жінок старшого віку. Водночас надмірне споживання кави, схоже, може мати протилежний ефект, пише Science Alert.

До такого висновку дійшли дослідники Університету Фліндерса, які протягом 10 років спостерігали майже за 10 тисячами жінок віком від 65 років.

Результати дослідження опублікували в журналі Nutrients.

Що відбувається з кістками

Одним із ключових показників здоров’я кісток є мінеральна щільність кісткової тканини (BMD). Її зниження пов’язане з підвищеним ризиком остеопорозу та переломів.

Вчені аналізували, як регулярне споживання кави та чаю пов’язане зі змінами щільності кісток у жінок протягом десятиліття.

Дослідники регулярно отримували інформацію про кількість випитих напоїв і вимірювали щільність кісткової тканини в ділянці стегна та шийки стегнової кістки.

Чай може бути корисним для кісток

Підписуйтеся на наші соцмережі

У жінок, які регулярно пили чай, загальна мінеральна щільність кісток стегна була дещо вищою, ніж у тих, хто не вживав чай.

Різниця була невеликою, однак статистично значущою.

На думку дослідників, потенційний ефект може бути пов’язаний із катехінами – природними сполуками, яких багато в чаї. Лабораторні дослідження свідчать, що вони можуть стимулювати формування кісткової тканини та сповільнювати її руйнування.

Водночас автори наголошують: йдеться саме про невеликий потенційний позитивний ефект, а не про спосіб лікування остеопорозу.

Кава в помірній кількості не нашкодила

З кавою ситуація виявилася складнішою.

Жінки, які випивали приблизно 2–3 чашки кави на день, не мали помітного погіршення показників щільності кісток.

А ось у тих, хто пив понад 5 чашок на день, дослідники виявили нижчу мінеральну щільність кісток.

Можливий механізм пов’язаний із кофеїном. За даними попередніх лабораторних досліджень, він може дещо впливати на засвоєння кальцію та метаболізм кісткової тканини. Водночас цей ефект невеликий і може частково компенсуватися, наприклад, молоком у каві.

Алкоголь також може мати значення

Виявилося, що зв’язок між кавою та щільністю кісток залежав і від інших факторів.

Негативний ефект дуже високого споживання кави був сильнішим у жінок, які протягом життя вживали більше алкоголю.

Водночас потенційно позитивний зв’язок між чаєм і щільністю кісток був вираженішим серед жінок з ожирінням.

Чи варто відмовлятися від кави

Дослідники не радять різко змінювати свої звички лише через результати цієї роботи.

Різниця у щільності кісток була невеликою, хоча й статистично значущою. Крім того, дослідження показує зв’язок між споживанням напоїв і станом кісток, а не доводить, що саме чай зміцнює кістки або кава їх послаблює.

Водночас результати можуть бути корисними для розуміння того, як повсякденний раціон впливає на здоров’я у старшому віці.

Для профілактики проблем із кістками набагато важливішими залишаються достатнє надходження кальцію та вітаміну D, фізична активність та інші фактори способу життя.

Тож відмовлятися від ранкової кави не потрібно. Але якщо її кількість сягає п’яти і більше чашок на день, зменшення споживання може бути розумним рішенням, особливо з огляду на загальний стан здоров’я.