Фастфуд може погіршити памʼять лише за чотири дні — дослідження
2 хвилин читання
Достатньо чотири дні їсти фастфуд, аби погіршилася памʼять. Такого висновку дійшли науковці Медичної школи Університету Північної Кароліни у США, пише SciTechDaily.
Як шкідлива їжа впливає на мозок
Підписуйтеся на наші соцмережі
- Дослідники з’ясували, що вже за чотии дні дієти з великою кількістю насичених жирів (бургерів, картоплі фрі й іншого фастфуду) порушується робота гіпокампу — ділянки мозку, відповідальної за пам’ять. Для цього вони годували мишей їжею з високим вмістом жирів.
- Через таку дієту мозок не може правильно використовувати глюкозу. Це робить певні нейрони, так звані інтернейрони CCK, надмірно активними.
- У результаті пам’ять починає працювати гірше, навіть до появи зайвої ваги чи діабету.
Читайте також:
Дослідники з Університету Монаша зʼясували, що регулярне споживання ультраоброблених продуктів може негативно впливати на здатність людини концентруватися, пише ScienceDaily.
Чи можна відновити мозок після впливу фастфуду
- Науковці помітили, що відновлення рівня глюкози або навіть інтервальне голодування після жирної дієти заспокоює нейрони й повертає нормальну роботу пам’яті.
- Корекція харчування або спеціальні медикаменти можуть знизити ризик розвитку деменції чи хвороби Альцгеймера, пов’язаних із порушеннями обміну речовин.