Головна Оперативка

Вчені знайшли спосіб сповільнити старіння усього за місяць

16 вересня 2026 17:36 3 хвилин читання

Щоб сповільнити старіння у віці 65+, вистачає чотирьох тижнів іншого раціону. Це виявила команда вчених з Сіднейського університету, яка провела експеримент на 104 людях віком 65-75 років і зафіксувала, що зміна балансу жирів, тваринного білка та вуглеводів у тарілці впливає на маркери старіння швидше, ніж прийнято думати, пише Science Daily.

Вчені знайшли спосіб сповільнити старіння усього за місяць зображення 1

Біологічний вік знизили за 4 тижні: що змінили у дієті. Фото: Magnific

Як вчені вимірюють біологічний вік

Біологічний вік показує не скільки людині років за паспортом, а наскільки «зношений» її організм за фізіологічними показниками.

Читайте також: Калорії вранці згорають на 44% швидше, ніж ввечері: що виявили вчені

Двоє однолітків можуть мати різницю у 10-15 років за станом судин, метаболізму та рівнем запалення. Раніше SPEKA пояснювала, чому зумери сьогодні біологічно старші за своїх батьків у тому ж віці, і саме такі маркери дозволяють це побачити.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Дослідники поєднали дані з 20 біомаркерів крові: холестерин, інсулін, С-реактивний білок (ключовий показник запалення) та інші. Ця комбінація й давала розрахунковий біологічний вік учасника до та після експерименту.

Яка дієта допомагає сповільнити старіння

Учасників випадково розподілили на чотири раціони. Різниця була у джерелі білка та співвідношенні жирів і вуглеводів:

всеїдна з високим вмістом жиру (OHF) — найближча до звичного раціону австралійців;
всеїдна з високим вмістом вуглеводів (OHC) — 14% білка, 28-29% жиру, 53% вуглеводів;
напіввегетаріанська з високим вмістом жиру (VHF) — 70% білка з рослин;
напіввегетаріанська з високим вмістом вуглеводів (VHC).

Група OHF, чий раціон майже не змінився порівняно зі звичним, не показала зрушень. У трьох інших групах розрахунковий біологічний вік знизився.

Найсильніший ефект дала саме всеїдна дієта з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів, тобто менше жиру, більше складних вуглеводів, білок наполовину з тваринних, наполовину з рослинних джерел. У цій групі зафіксували зниження біологічного віку приблизно на 3,5-4,1 роки за 4 тижні.

Як харчування впливає на старіння

Зниження маркерів ще не означає, що старіння реально розвернулося. Дослідники прямо про це говорять і закликають не поспішати з висновками.

Потрібні довгострокові зміни в дієті, щоб оцінити, чи змінюють дієтичні зміни ризик вікових захворювань.

Зазначив Алістер Сеньйор, який керував дослідженням

Занадто рано остаточно говорити, що конкретні зміни в дієті продовжать ваше життя. Але це дослідження пропонує ранню вказівку на потенційні переваги дієтичних змін у подальшому житті.

Кейтлін Ендрюс, одна з дослідниць

Відкритим лишається питання, чи збережеться ефект через рік чи два, чи знижує він ризик серцево-судинних та метаболічних хвороб і чи спрацює той самий підхід у молодших людей.

У ширшому контексті звичок, що впливають на швидкість старіння, SPEKA вже розбирала п'ять простих правил, які працюють у будь-якому віці.