Головна Підприємництво

Укрзалізниця збудувала перший у світі поїзд-кухню Food Train

26 вересня 2023 17:17 2 хвилин читання

«Укрзалізниця» презентувал перший у світі автономний поїзд-кухню під назвою Food Train. Персонал потяга здатен приготувати 10 тисяч порцій їжі на день.

Про це пише «Укрзалізниця».

З чого складається поїзд-кухня Food Train «Укрзалізниці»

Підписуйтеся на наші соцмережі

У потяг є 6 вагонів під локомотивом, з яких:

Читайте також: Як «Укрзалізниця» захищається від перекупників квитків — відповідь компанії

генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продукту;
вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Food Train розрахований на тиждень автономної роботи, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, м’ясо та інше. Спеціальні термобокси, встановлені в центрі поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

«Залізничники продовжують рятувати цивільне населення і одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Харчовий поїзд уже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда «Укрзалізниці» та фонду припинить постійне відвідування у найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично більшими для життя»

голова правління «Укрзалізниці» Євген Лященко.