Штучна їжа

Зміна клімату впливає не лише на врожайність сільськогосподарських культур, а й на їхню поживну цінність. До такого висновку дійшли дослідники Ліве...

Людству не вистачає їжі. Щосекунди людей на Землі стає більше, а їжі та природних ресурсів, які дозволяють цю їжу виготовляти, менше. Цьому сп...

Натепер населення землі становить приблизно 8,1 млрд, а до 2050 року очікується його збільшення майже на 2 млрд осіб — до 9,7 млрд. За прогнозом ОО...

Фінський стартап Onego Bio, який використовує гриб Trichoderma reesei та точне бродіння для створення альтернативи яєчному білку без тваринного пох...