Здорове харчування може бути небезпечним: що з’ясували вчені
Здорове харчування давно вважається одним із головних чинників довголіття та гарного самопочуття. Воно допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету, деяких видів раку та навіть позитивно впливає на психічне здоров'я, повідомляє Science Alert.
Однак науковці з Аделаїдського університету попереджають про іншу проблему: прагнення харчуватися максимально правильно може перетворитися на нав'язливу ідею та почати шкодити людині.
Що таке “здорове харчування”
Термін clean eating став особливо популярним завдяки соціальним мережам. Його прихильники закликають відмовлятися від ультраоброблених продуктів, цукру, фастфуду та будь-якої їжі, яку вважають “нечистою” або “шкідливою”.
На перший погляд такий підхід здається корисним. Проте проблема полягає в тому, що більшість порад поширюють не лікарі чи дієтологи, а блогери та інфлюенсери.
У результаті межа між збалансованим харчуванням і надмірними обмеженнями поступово стирається.
Коли здорове харчування стає проблемою
Підписуйтеся на наші соцмережі
За словами дослідників, саме по собі бажання харчуватися якісними продуктами не є небезпечним.
Ризики виникають тоді, коли людина починає жити за жорсткими правилами, а будь-яке відхилення від них викликає почуття провини або тривогу.
Фахівці називають це нездоровими харчовими звичками або розладами харчової поведінки.
У деяких випадках така поведінка може перерости в орторексію — нав'язливу потребу харчуватися виключно “правильно”.
Хоча орторексія поки що не визнана окремим психічним розладом у міжнародних класифікаціях, лікарі все частіше пов'язують її саме з популярністю тренду clean eating.
Ознаки, на які варто звернути увагу
Експерти назвали кілька сигналів, які можуть свідчити про нездорові стосунки з їжею:
- постійне поділення продуктів на “хороші” та “погані”;
- суворі заборони щодо певних продуктів;
- почуття провини після вживання “неправильної” їжі;
- відмова від зустрічей із друзями чи родиною через страх порушити дієту;
- нав'язливе планування меню та постійні думки про їжу;
- відсутність задоволення від харчування та постійний стрес через вибір продуктів.
Фахівці наголошують, що їжа не повинна ставати джерелом постійної тривоги.
Хто перебуває в групі ризику
Науковці зазначають, що схильність до розладів харчової поведінки залежить від багатьох факторів.
Серед них:
- генетична схильність;
- хронічні дієти;
- перфекціонізм;
- підвищена тривожність;
- невдоволення власним тілом;
- соціальний тиск;
- вплив контенту в соцмережах.
Особливо вразливими можуть бути люди, які регулярно споживають контент про «ідеальне тіло» або жорсткі системи харчування.
Як допомогти близькій людині
Якщо ви помітили подібні ознаки у когось із близьких, експерти радять не критикувати людину та не сперечатися щодо її харчових правил.
Натомість варто:
- спокійно поговорити в комфортній атмосфері;
- висловити занепокоєння щодо її самопочуття;
- уважно вислухати без осуду;
- підтримати звернення до психолога або лікаря.