Головна Оперативка

Яка дієта може зупинити процес старіння: дослідження

18 травня 2026 08:19 3 хвилин читання

Старіння це не лише кількість прожитих років. Нове дослідження австралійських науковців з Університету Сіднея показало, що правильне харчування може буквально зробити організм “молодшим” на біологічному рівні навіть у людей старшого віку, повідомляє Science Alert.

Яка дієта може зупинити процес старіння

Дослідники виявили, що лише чотири тижні зміни дієти здатні покращити ключові маркери старіння у людей віком від 65 до 75 років. Результати роботи опублікували у журналі Aging Cell.

Що таке біологічний вік

Читайте також: Похід до музею може продовжити ваше життя так само, як тренування: що показало дослідження

На відміну від хронологічного віку, який просто рахує роки життя, біологічний вік показує реальний стан організму. Він залежить від:

генетики;
способу життя;
рівня запалення;
обміну речовин;
стану серця та судин;
харчування;
фізичної активності.

Саме тому двоє людей одного віку можуть мати абсолютно різний стан здоров’я.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Як проходило дослідження

У дослідженні взяли участь люди віком 65–75 років. Їх розділили на чотири типи дієт:

звичайна всеїдна з високим вмістом жирів;
всеїдна з високим вмістом вуглеводів;
напіввегетаріанська з високим вмістом жирів;
напіввегетаріанська з високим вмістом вуглеводів.

Усі учасники отримували однакову кількість білка — 14% від загальної калорійності раціону. Для оцінки біологічного віку науковці аналізували 20 біомаркерів, серед яких:

артеріальний тиск;
рівень інсуліну;
холестерин;
C-реактивний білок;
показники запалення.

Яка дієта показала найкращий результат

Найкращі результати продемонструвала всеїдна дієта з:

низьким вмістом жирів;
високим вмістом вуглеводів.

Саме у цієї групи зафіксували найбільш помітне зниження біологічного віку. Натомість група, яка харчувалася найближче до свого звичного раціону з високим вмістом жирів, майже не показала позитивних змін.

Чи означає це, що дієта продовжує життя

Поки що — ні. Науковці наголошують: дослідження лише демонструє, що харчування може швидко впливати на біомаркери, пов’язані зі старінням.

Чи означає це реальне продовження життя або захист від вікових хвороб — поки невідомо. Для цього потрібні довготривалі дослідження. Втім результати вже підтверджують важливу річ: навіть у літньому віці організм здатний позитивно реагувати на зміни способу життя.

Старіння населення — одна з головних проблем сучасного світу. Ідея, що біологічний вік можна частково “коригувати” через харчування, відкриває величезні перспективи для: