Хто довше живе: мясоїди проти вегетаріанців
Людство живе дедалі довше. До 2050 року кількість людей віком понад 80 років у світі може сягнути майже пів мільярда. На цьому тлі вчені намагаються зрозуміти головне: яке харчування справді допомагає не лише прожити довше, а й залишатися здоровим у старості, повідомляє Science Alert.
Нове масштабне дослідження з Китаю дало несподівану відповідь. Виявилося, що серед жінок старше 80 років ті, хто регулярно їв м’ясо, частіше доживали до 100 років, ніж вегетаріанки.
Втім, усе виявилося значно складніше, ніж просто “м’ясо корисніше”.
У чому суть дослідження
Науковці одного з найбільших проєктів — Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey - проаналізували дані понад 5 тисяч людей віком 80+.
Дослідники порівняли:
- 1459 людей, які дожили до 100 років;
- 3744 людей віком 80–90 років.
Головний висновок: жінки з недостатньою вагою, які дотримувалися суворого вегетаріанства, рідше ставали довгожительками.
Натомість у жінок із дефіцитом маси тіла щоденне споживання м’яса асоціювалося із на 44% вищою ймовірністю дожити до 100 років.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Проблема не лише у м’ясі
Дослідники наголошують: ключовим фактором може бути не саме м’ясо, а достатня кількість:
- білка;
- калорій;
- кальцію;
- незамінних поживних речовин.
Цікаво, що вегетаріанці, які їли:
- рибу;
- яйця;
- молочні продукти,
мали приблизно такі ж шанси дожити до 100 років, як і люди, що регулярно їли м’ясо.
Це означає, що для людей похилого віку критично важливо уникати дефіциту поживних речовин.
Чому білок стає важливішим після 80 років
Останніми роками дедалі більше досліджень показують: з віком організму потрібно більше білка, ніж вважалося раніше. Одна з головних причин — збереження м’язової маси.
Саме втрата м’язів часто стає причиною:
- падінь;
- переломів;
- слабкості;
- втрати мобільності;
- погіршення загального здоров’я.
Деякі наукові роботи навіть свідчать, що літнім людям може не вистачати нинішніх офіційних норм білка.
У дослідженні також згадується так званий “парадокс ожиріння”. Його суть у тому, що для людей старшого віку трохи вища маса тіла інколи пов’язана з кращими шансами на виживання.
Це суперечить тому, що зазвичай спостерігається серед молодших людей, де надмірна вага частіше асоціюється із серцево-судинними захворюваннями та діабетом.
У старості ж недостатня вага може бути значно небезпечнішою.
Автори дослідження наголошують: результати показують лише зв’язок, а не прямий причинно-наслідковий ефект.
На тривалість життя також впливають:
- сон;
- фізична активність;
- генетика;
- доступ до медицини;
- спосіб життя;
- соціальне середовище.
Крім того, не всі види м’яса однаково корисні.
Перероблене м’ясо та надмірне споживання червоного м’яса давно пов’язують із:
- вищими ризиками серцево-судинних хвороб;
- онкологією;
- коротшою тривалістю життя.
Саме тому більшість сучасних рекомендацій радять баланс між рослинною та тваринною їжею.