Вживання яєць може знизити ризик хвороби Альцгеймера

Дослідники з Університетy Лома виявили, що регулярне вживання яєць може допомогти захистити мозок від хвороби Альцгеймера, пише ScienceDaily.

Який звʼязок між яйцями та хворобою Альцгеймера

Науковці проаналізували дані майже 40 тисяч учасників великого дослідження Adventist Health Study-2 та виявили чіткий зв’язок між споживанням яєць і ймовірністю розвитку деменції.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Згідно з результатами, люди, які їли щонайменше одне яйце на день протягом п’яти або більше днів на тиждень, мали на 27% нижчий ризик діагностування хвороби Альцгеймера порівняно з тими, хто взагалі не вживав яйця.

Навіть помірне споживання також демонструвало позитивний ефект. Ті, хто їв яйця лише 1–3 рази на місяць, мали на 17% нижчий ризик, а при вживанні 2–4 разів на тиждень ризик знижувався приблизно на 20%.

Головна дослідниця, професорка Джоан Сабате, пояснює, що яйця містять низку поживних речовин, важливих для роботи мозку:

Для оцінки споживання дослідники враховували не лише яйця у чистому вигляді — варені, смажені чи у вигляді омлету — а й ті, що входять до складу випічки та інших готових продуктів.

Спостереження за учасниками тривало в середньому 15,3 роки, а випадки хвороби Альцгеймера визначали на основі офіційних діагнозів лікарів.

Втім, автори наголошують: яйця не варто розглядати як «чарівний продукт». Найбільшу користь вони приносять як частина загалом здорового та збалансованого раціону.