Головна Оперативка

Виробники шоколаду використають генну інженерію, щоб какаобоби стали стійкішими

12 серпня 2025 18:57 2 хвилин читання

Виробник шоколаду M&M’s, компанія Mars Inc., починає використовувати технологію редагування генів, щоб створити більш витривалі сорти какао. Це має допомогти зберегти врожай у час, коли плантації потерпають від хвороб і кліматичних змін, пише Bloomberg.

Як генна інженерія допоможе рятувати шоколад

Mars підписала ліцензійну угоду з американською компанією Pairwise, яка спеціалізується на редагуванні генів сільськогосподарських культур.
Завдяки цьому Mars отримає доступ до інструментів CRISPR – технології, яка дозволяє змінювати ДНК рослин і надавати їм потрібні характеристики значно швидше, ніж традиційними методами селекції.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Виробники шоколаду використають генну інженерію, щоб какаобоби стали стійкішими зображення 1

Кризу на ринку шоколаду може вирішити генна інженерія: що відомо. Фото: Depositphotos

Читайте також: «Темний геном» більше не такий темний: як ШІ читає зміни в ДНК

Чому ринок шоколаду переживає кризу

Основні постачальники какао, Кот-д’Івуар і Гана, останніми роками зіткнулися зі зниженням врожаю через погану погоду і поширення хвороб. Це призвело до історичних цінових максимумів на ринку какао.
CRISPR же дозволить зробити дерево какао стійким до хвороб чи скоротити час до першого врожаю з 3–5 років до значно меншого періоду.

Генеральний директор Pairwise Том Адамс наголошує, що редагування генів уже показало ефективність у створенні стійких до клімату і хвороб культур, а тепер може стати «рятівним колом» для какао-дерев.