Вчені виявили, що риб'ячий жир шкодить певним людям: хто в зоні ризику
Риб'ячий жир вважають корисним для когнітивного здоров'я, але нове дослідження Медичного університету Південної Кароліни з'ясували перевертає цю логіку: одна з його ключових складових може активно шкодити мозку, який відновлюється після травми, пише Science Alert.
Яка речовина в рибʼячому жирі небезпечна
- EPA, одна з омега-3 жирних кислот, що міститься у переважній більшості добавок риб'ячого жиру, в умовах травми голови не допомагає мозку, а фактично саботує його відновлення.
- У дослідженні мишей з травмою голови годували їжею з підвищеним вмістом EPA. Після цього тварини гірше справлялись із тестами на пам'ять і навчання порівняно з контрольною групою.
- Механізм несподіваний: EPA перемикала судини мозку в інший режим метаболізму, і ті витрачали ресурси не на відновлення пошкодженої тканини, а на інші процеси.
- Науковці назвали цей феномен метаболічною вразливістю, коли організм у режимі відновлення отримує речовину, що прямо конкурує з цим процесом.
- Ще тривожніше інше: у мишей, що отримували EPA, в мозку почали накопичуватись токсичні тау-білки. Саме ті, що пов'язують із деградацією нейронів і хворобою Альцгеймера.
- Коли дослідники вивчили тканини людей, які загинули від хронічної травматичної енцефалопатії (розладу після багаторазових ударів по голові), картина збіглася.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Чому DHA безпечна, а EPA накопичується у пошкодженому мозку
Риб'ячий жир містить дві омега-3 кислоти, і між ними принципова різниця. DHA вбудовується в мембрани нейронів і слугує будівельним матеріалом для клітин мозку.
У дослідженні вона не виявила жодних шкідливих ефектів. EPA ж у пошкодженому мозку накопичувалась саме там, де DHA нормально засвоюється, витісняючи корисну кислоту і «застрягаючи» у тканині.
Раніше ми писали, що пам'ять погіршується з віком за нелінійним сценарієм, і стан судин мозку відіграє у цьому ключову роль. Цікаво, що EPA якраз порушує нормальну роботу цих судин під час відновлення.
Чи можна пити рибʼячий жир
- Вчені наголошують: поки що всі ефекти спостерігали на мишах і в клітинних культурах. Як EPA поводиться в живому людському мозку під час відновлення після травми, досі не відомо точно. Шкідливий ефект виникав переважно в пошкодженому мозку, а не у здорових тварин.
- Практичний висновок такий: варто уважніше читати склад своєї капсули. Більшість добавок омега-3 містять суміш EPA і DHA, але виробники рідко пояснюють, у якому співвідношенні і навіщо.
- Якщо людина перенесла або відновлюється після травми голови, спортивного удару, контузії, то питання про доцільність EPA-вмісних добавок варто поставити лікарю, а не вирішувати самостійно.
- Це стосується і тих, хто отримав черепно-мозкову травму нещодавно, і тих, хто наражався на повторні удари.
До речі, нещодавнє дослідження показало, що навіть чотири дні неправильного харчування здатні погіршити роботу гіпокампу. Мозок виявляється набагато чутливішим до того, що ми їмо, ніж прийнято вважати.