Вчені дізналися, чи справді вітамін С захищає мозок від деменції
Чим більше вітаміну С у крові, тим більший об'єм сірої речовини мозку. Вона відповідає за пам'ять, рух та емоції. Крім того, у людей з вищим рівнем нутрієнта краще працює дефолт-мережа мозку — система, яка пов'язана з самоусвідомленням, увагою та ризиком деменції. Це виявили вчені з Університету Хіросакі, пише Science Alert.
Що таке дефолт-мережа мозку і чому вчені звернули на неї увагу
- Дефолт-мережа, або ДМН (default mode network), — це не окрема ділянка, а ціла система зв'язків між різними зонами мозку.
- Вона активується, коли людина не зайнята конкретним завданням: під час роздумів про себе, планування майбутнього або пригадування минулого.
- Зокрема, ДМН об'єднує вентромедіальну префронтальну кору, зону, що обробляє страх і ризик, та задню поясну кору, пов'язану з пам'яттю та руховим контролем.
- Раніше дослідники вже фіксували, що у людей з хворобою Альцгеймера, Паркінсона та депресією ДМН працює слабше й менш злагоджено.
- Тому дослідження, яке знайшло зв'язок між звичним нутрієнтом і цією мережею, — справжній привід придивитись до раціону уважніше.
- За словами одного з дослідників, Томохіро Шінтаку, дієта, багата вітаміном С, може підтримати здоров'я мозку та уповільнити когнітивне старіння у літніх людей.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Нагадаємо, що прості звички на кшталт фізичної активності та раціонального харчування вже давно пов'язують зі зниженим ризиком деменції — і нове дослідження кладе ще один цеглину в цю картину.
До речі, ми вже розбирали, як деякі нутрієнти можуть несподівано впливати на мозок: наприклад, риб'ячий жир у певному контексті гальмує відновлення, а не прискорює. Не все корисне стає однаково корисним у будь-якій ситуації.
Де шукати вітамін С
Апельсини — лише найвідоміше джерело. Вітамін С у значних кількостях міститься в болгарському перці, броколі, ківі, суниці, петрушці й шипшині.
Організм людини не синтезує його самостійно, тому єдиний варіант — харчування. Вітамін потрапляє зі шлунка в кров, а звідти концентрується у мозкових тканинах.
Раніше ми писали про протизапальні продукти, серед яких вітамін С теж фігурує як захисник клітин. Тож ефект навряд чи ізольований, швидше за все, він частина ширшої дії різноманітного раціону на організм.