Погане повітря і шкідлива їжа впливають на здоров’я не менше за гени: що з цим робити
Стан здоровʼя залежить не лише від генів. Дослідники з Гарвардської медичної школи виявили, що те, чим ми дихаємо, що їмо і наскільки часто стресуємо, впливає на наш стан не менш сильно, ніж генетична схильність до хвороб, пише Earth.
Як на здоров’я впливає навколишнє середовище
- Уявіть двох людей з майже однаковою генетикою. Один живе у чистому районі, харчується нормально, висипається. Інший мешкає у промисловому місті, їсть шкідливу їжу, постійно стресує. Через 20 років у них може бути зовсім різний стан здоровʼя. Усе через навколишнє середовище.
- Саме цю різницю вирішили виміряти науковці. Вони взяли 20 років даних із великого американського опитування CDC (воно охоплює близько 115 тис. людей) і перевірили, як 619 різних чинників: від рівня забрудненості повітря до споживання конкретних жирів.
- Якщо дивитися на щось одне, скажімо, лише на трансжири чи лише на рівень вітаміну Е, то вплив на здоров'я виглядає мікроскопічним, він становить менше 1%.
- Це якраз пояснює, чому новини про здоров'я так часто суперечать одна одній: одне дослідження каже «кава шкідлива», інше — «кава корисна». Обидва дивляться лише на один інгредієнт і по-своєму праві.
- Але коли дослідники поєднали до 20 чинників одночасно, то середній ефект виріс до 3,5%. А в одному конкретному випадку суміш із трансжирів, промислових забруднювачів і рівня вітаміну Е пояснила 43% різниці в рівні тригліцеридів між людьми — прямого фактора ризику серцевих хвороб.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Раніше ми писали, як схоже дослідження на 200 тисячах американців показало, що загальна якість раціону бʼє по серцю сильніше, ніж будь-який окремий продукт.
Як уникнути негативного впливу довкілля на своє здоровʼя
Андреа Баккареллі, декан факультету Гарвардської школи громадського здоров'я, пояснює, що чим більше ми знаємо про шкоду від навколишніх факторів, тим більше можна зробити для захисту від них. На практиці дослідники у цій галузі вказують на три рівні дії.
Перший рекомендує уникати трансжирів і продуктів із високим ступенем обробки, відстежувати якість повітря у своєму районі, за можливості знижувати хронічний стрес.
Другий радить компаніям покращувати вентиляцію, харчування і умови відновлення для своїх команд.
Третій — це регуляторний тиск на скорочення промислових забруднювачів, які досі присутні в крові мільйонів людей по всьому світу навіть після часткової заборони.
Раніше ми писали, що фастфуд погіршує пам'ять за 4 дні, тож вплив їжі і довкілля на здоров’я дійсно відчутний. Але хороша новина в тому, що ми частково можемо контролювати це.
Як українцям зберегти своє здоровʼя в умовах хронічного стресу
- Українці живуть в умовах хронічного стресу, погіршеної якості повітря в прифронтових і промислових регіонах, і харчових звичок, які часто диктує не вибір, а обставини.
- Якщо «сума щоденних впливів» справді грає таку роль, це аргумент для системного перегляду підходів до здоров'я.
- Для компаній, які будують wellbeing-програми для команд, висновок теж конкретний: важливо не тільки те, чи є в офісі спортзал, а те, чи є нормальна вентиляція, нормальна їжа і можливість справді відновлюватись.