Організм кавоманів відрізняється від тих хто каву не п’є: які відмінності

Для мільйонів людей чашка кави зранку стала щоденним ритуалом. Але нове дослідження показує, що її вплив може бути значно ширшим, ніж просто допомога прокинутися, пише Science Alert.

Вчені з Університету Оулу у Фінляндії проаналізували зв’язок між споживанням кави, складом тіла, метаболізмом та статевими гормонами. Особливо цікаві результати отримали у чоловіків.

Більше кави — менше жиру

У дослідженні взяли участь 2264 людини віком близько 46 років. Науковці порівняли їхні звички щодо вживання кави з різними показниками здоров’я.

Виявилося, що люди, які пили більше кави, загалом мали менше накопиченого жиру та більшу масу скелетних м’язів.

Цікаво, що різниця спостерігалася навіть попри те, що показники індексу маси тіла учасників загалом були схожими.

Тобто сам ІМТ не пояснював усіх відмінностей у складі тіла.

У чоловіків знайшли зв’язок із тестостероном

Підписуйтеся на наші соцмережі

Найбільш несподіваною частиною дослідження став аналіз статевих гормонів.

У чоловіків більша кількість кави в раціоні була пов’язана з:

У жінок зв’язки виявилися слабшими. Більше кави було пов’язане з вищим рівнем SHBG та нижчою кількістю вільно доступних андрогенів — групи гормонів, до якої належить і тестостерон.

Дослідники зазначають, що гормональний профіль відрізнявся між чоловіками та жінками навіть після врахування ІМТ та інших факторів способу життя.

Що відбувається з метаболізмом

Науковці також звернули увагу на амінокислоти з розгалуженим ланцюгом — BCAA.

Вищий рівень споживання кави був пов’язаний із нижчою концентрацією цих речовин у крові як у чоловіків, так і у жінок.

BCAA необхідні організму для побудови білків і беруть участь у метаболічних процесах. Водночас раніше підвищений рівень цих амінокислот пов’язували з інсулінорезистентністю, діабетом 2 типу, серцево-судинними захворюваннями та жировою хворобою печінки.

Тому дослідники припускають, що вплив кави на метаболізм може бути одним із пояснень отриманих результатів.

Але є важливий нюанс

Це дослідження не доводить, що кава підвищує тестостерон або безпосередньо допомагає спалювати жир.

Науковці проаналізували дані учасників лише в один момент часу. Вони не спостерігали за людьми протягом років і не проводили експеримент, у якому одна група почала пити більше кави.

Тому поки що йдеться саме про статистичний зв’язок, а не доведену причину та наслідок.

На результати також можуть впливати спосіб приготування кави, кількість випитого напою, генетика, харчування, фізична активність та інші звички.

Кава — це більше, ніж кофеїн

Дослідники нагадують, що кава містить понад тисячу біологічно активних сполук. Тому її вплив на організм навряд чи можна пояснити лише кофеїном.

Нове дослідження додає ще один штрих до картини: регулярне вживання кави пов’язане зі складом тіла, метаболічними показниками та гормональним профілем, причому деякі ефекти можуть відрізнятися у чоловіків і жінок.