Фастфуд може спровокувати депресію: що виявили вчені
Фастфуд негативно впливає на ментальний стан. Люди, які брали участь у дослідженні Каліфорнійському університеті в Сан-Франциско, майже повністю відмовились від ультраобробленої їжі, скоротили її на понад 85%. Через чотири тижні їхні симптоми депресії помітно зменшились, повідомляє ScienceDaily.
Як фастфуд впливає на ментальне здоров’я
- У дослідженні взяли лише 20 людей. Учасників поділили на дві групи. Перші чотири тижні одна група їла як завжди, а інша переходила на їжу з мінімумом промислової обробки.
- Потім групи мінялись місцями. Продукти люди обирали й купували самі, дослідники лише давали поради, що купувати.
- Середній вік учасників — 44 роки, 70% — жінки, у 14 з 20 людей крім депресії була ще й тривожність. У всіх була підвищена вага та хоча б одне порушення обміну речовин: гіпертонія, діабет або високий «поганий» холестерин.
- Коли люди почали їсти менш оброблену їжу, покращились усі три показники депресії, якими це вимірювали. Тривожність теж трохи знизилась.
- Відмовитись від ультраобробленої їжі важко не тому, що бракує сили волі. Вона дешева, зручна і спеціально зроблена так, щоб до неї звикали.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Як кишківник повʼязаний з мозком
Вчені пояснюють цей ефект станом кишечника, який пошкоджує промислова їжа. Вони називаєють це «дірявим, розбалансованим кишечником», його слизова оболонка перестає захищати організм так, як мала б.
За словами вчених, шкідлива обробка їжі може пошкоджувати кишечник так сильно, що наслідки відчуває навіть мозок.
У дослідженні брали участь лише 20 людей, тож автори самі кажуть: висновки попередні, їх ще треба перевірити. Наступний, другий етап випробування планують провести вже на значно більшій групі людей. Набір учасників для нього очікують розпочати в 2028 році.