!FEST: холдинг, що творить нові сенси та емоції у масштабах країни
У сучасному світі, де бізнес вимірюється не лише фінансовими показниками, а й здатністю надихати та змінювати свідомість, історія !FEST Holding емоцій є справді унікальною. Нещодавно у відео на каналі FEDORIV VLOG було розкрито шлях цієї компанії – від сміливої ідеї до розгалуженої екосистеми з сотнями проєктів в Україні та за її межами. Цей матеріал детально викладає феномен !FEST, його філософію, ключові проєкти, а також те, яким він постає на початку літа 2025 року.
Сміливий старт: народження "Криївки" та визначення цінностей
Історія !FEST почалася у 2007 році з, на перший погляд, провокаційної та неординарної ідеї – створення ресторану «Криївка». Це була концепція, що занурювала відвідувачів у таємничу атмосферу українського підпілля, яка, без перебільшення, здавалася «екстремальною» для того часу. Але для засновників – Юрка Назарука, Дмитра Герасимова та Андрія Худо – це було набагато більше, ніж просто бажання відкрити заклад харчування. Це було прагнення створити ціннісний простір, який би не просто годував, а й розповідав історію, поєднуючи в собі елементи театру, живого шоу, музею та, звісно, ресторану, з головним акцентом на даруванні яскравих емоцій. На той момент Юрко Назарук вже був відомий своєю діяльністю у мистецькому об'єднанні «Дзиґа» та як директор «Львівської газети», тоді як його партнери, Дмитро та Андрій, обіймали високі керівні посади в «Галнафтогазі», операторі мережі АЗС «ОККО».
Початкові інвестиції у «Криївку» були значними – близько півмільйона доларів. Засновники йшли на колосальний ризик, закладаючи власні квартири та вкладаючи всі свої особисті заощадження. Цей крок свідчив про їхню глибоку віру в ідею та готовність йти ва-банк. Незважаючи на потужну хвилю критики та звинувачень, зокрема з боку російських телеканалів, які таврували заклад «нацизмом» через гасло «Слава Україні!», «Криївка» миттєво перетворилася на медійний феномен. Про неї писали світові видання, а сюжетні лінії про заклад з'являлися у провідних ЗМІ. Цей інтерес перетворив «Криївку» на найпопулярніший заклад в Україні, який приймав до півмільйона гостей на рік. Такий безпрецедентний успіх став яскравим підтвердженням правильності обраного сміливого курсу та потенціалу нестандартних бізнес-рішень.
Еволюція філософії: від ресторанної мережі до Холдингу Емоцій
Після тріумфу «Криївки» компанія не зупинилася на досягнутому успіху. Початкова назва – «Мережа креативних авторських ресторацій !FEST» – поступово еволюціонувала, віддзеркалюючи глибше розуміння місії компанії, і трансформувалася в більш ємний та промовистий «Холдинг емоцій». Це відображало зміну фокусу від простої мережі закладів до створення широкої екосистеми, що генерує унікальні враження. На стратегічних сесіях було прийнято доленосне рішення про відкриття п'ятнадцяти абсолютно несхожих один на одного закладів, кожен з яких мав власну неповторну концепцію та характер.
В основі успіху та довголіття !FEST Holding лежать три фундаментальні цінності, які незмінно розділяють засновники: вільність, чесність та спільне прийняття рішень. Ці принципи є непорушним фундаментом корпоративної культури. Рішення приймаються за унікальним принципом «трьох »так«, що означає повний консенсус та згоду всіх партнерів, навіть якщо статут компанії передбачає ухвалення рішень більшістю голосів. Цей підхід свідчить про глибоку довіру між партнерами та їхню готовність долати розбіжності шляхом обговорення, а не формального голосування. Саме така модель дозволяє компанії залишатися гнучкою, заохочувати інновації, толерувати ризики та підтримувати унікальну атмосферу, що сприяє постійному розвитку.
Розширення імперії: диверсифікація та вплив на світовий ринок
На початку літа 2025 року !FEST Holding емоцій – це вже значно більше, ніж просто мережа ресторанів у Львові. Знакові львівські заклади, такі як «Криївка», «Реберня» чи «П'яна вишня», становлять лише приблизно 10% від загального обсягу бізнесу компанії. Її портфоліо сьогодні включає сотні різноманітних проєктів, що поширюються далеко за межі України, охоплюючи різні сектори економіки:
- Гастрономічні мережі, що здобули світове визнання:
«Реберня»: Концепція подачі соковитих ребер без столових приборів, що спочатку викликала подив, але швидко стала однією з головних «фішок» та візитівок закладу. На піку своєї популярності «Реберня» у Львові демонструвала вражаючі обсяги продажів – ребра з півтори тисячі свиней на день. Сьогодні ця успішна мережа налічує вісім закладів, включаючи ресторани у Львові, Києві та навіть у польській Лодзі, що свідчить про її міжнародний потенціал.
«П'яна вишня»: Цей проєкт, що виріс з експериментів Юрка Назарука з фруктовим дистилятом, налічує понад шістдесят закладів по всьому світу. «П'яна вишня» стала символом неформального спілкування, пропонуючи унікальну настоянку, яку часто споживають просто неба, зокрема на Площі Ринок у Львові. Попри те, що сам Юрко Назарук зізнається, що ніколи не куштував «П'яної вишні», її популярність є беззаперечною. Досвід міжнародної експансії не завжди був легким: спроба відкрити заклад у Лондоні, на жаль, виявилася невдалою. Пропрацювавши лише близько місяця, заклад був закритий через помилки з партнерами та суворі ліцензійні обмеження, що не дозволяли продавати алкоголь без суттєвої їжі, що суперечило формату «П'яної вишні». Ця невдача призвела до значних фінансових втрат – близько півмільйона фунтів стерлінгів. Проте, цей досвід став цінним уроком для подальшої міжнародної стратегії. Мережа активно розвивається, включаючи три заклади за кордоном, два з яких успішно функціонують в Азербайджані.
«Майстерня шоколаду»: Ця мережа, що налічує понад п'ятдесят закладів, стала синонімом солодких емоцій та високоякісних десертів.
Підписуйтеся на наші соцмережі
«Fest Coffeefion»: Три-чотири кав'ярні, що розвивають кавовий напрямок, пропонуючи унікальні кавові напої та атмосферу.
«Tacos Municipalos»: Три заклади в Сальвадорі, що стали результатом успішного партнерства з місцевим підприємцем, демонструючи здатність холдингу адаптувати свої концепції до міжнародних ринків.
- Видавничий Дім "Видавництво Старого Лева": Засноване наприкінці 2001 року, це видавництво стало частиною !FEST у 2010 році, коли холдинг придбав контрольний пакет акцій (51%). Видавництво є операційно повністю самостійним, і хоча розташоване на території "Fest Republic", зберігає свою незалежність у видавничій політиці. Щорічно "Видавництво Старого Лева" випускає близько 150 книжок, охоплюючи широкий спектр жанрів та авторів. Воно є визнаним лідером у продажі прав на закордонні ринки, особливо до Азії, що свідчить про високу якість та міжнародну привабливість української літератури. Цьому успіху сприяє співпраця із зірковими українськими ілюстраторами, такими як Роман Романишин та Андрій Лесів. Попри демографічні виклики та зростаючу конкуренцію з діджитальними платформами, видавництво продовжує успішно працювати, пропонуючи читачам такі хіти, як епічне українське фентезі "Аркан Вовків" Павла Дерев'янка та глибокі твори Євгенії Кононенко та Іларіона Павлюка. Видавництво також розширює свою присутність через мережу з 8-10 власних кав'ярень-книгарень, створюючи унікальні культурні простори.
- "Авіація Галичини": більше, ніж одяг та пиво: Цей проєкт, що виріс з глибокого захоплення засновників авіацією, став не просто брендом одягу, а потужним ідентифікатором української гордості. Одяг "Авіація Галичини", створений під керівництвом Уляни (дизайнера-конструктора) та Христі (дружини Юрка, керуючого партнера), зіграв неочікувану, але надзвичайно важливу роль під час повномасштабного вторгнення. Худі цього бренду забезпечували українських переговорників та пілотів, зокрема тих, хто літає на Су-24 та Су-27. Бренд також брав участь у пошитті поло для дітей загиблих військових, перетворивши комерційний проєкт на невід'ємну частину національної історії. Пивоварня "Авіація Галичини", розташована в підвалі, також здобула популярність завдяки своїй креативності та низькій собівартості виробництва, створюючи "хіпстерську історію" на основі місцевих продуктів та вінтажних елементів. Етикетки пива "Авіація Галичини" завжди були більше, ніж просто маркуванням. Вони виступали як своєрідне медіа, що комунікувало ідеї та історії. Деякі з них, як-от етикетки "путін", "Обама Стаут" (із зображенням Маккейна та Сімпсона) та "Фраурібентроп" (з Ангелою Меркель), викликали міжнародні скандали та резонанс, зокрема, сюжет на CNN. Етикетка з Меркель, попри тиск з боку німецького посольства та СБУ, парадоксальним чином спричинила значне зростання продажів пива саме у Німеччині, доводячи силу нетривіального маркетингу.
- Інші диверсифіковані напрямки холдингу:
- "Fest Republic": Цей масштабний івентовий простір функціонує як окремий бізнес з власною командою, що організовує та приймає знакові фестивалі, такі як пивний та кавовий, що стали важливими подіями у культурному житті Львова.
- Девелоперська компанія "Квітка": Активно займається будівництвом житлових будинків, що свідчить про розширення бізнес-інтересів холдингу за межі традиційної гастрономії та культури.
- Готелі: У портфоліо компанії є два "Fest Hotel", які пропонують унікальний досвід проживання, та один неординарний "Mazoch Hotel". Останній є цілим викупленим будинком, повністю переосмисленим, і відомий, зокрема, своїми "найбільшими ліжками", що додає йому особливої привабливості.
- Трейдинг зеленого зерна: Ще один напрямок, що підкреслює глибоку диверсифікацію бізнесу та прагнення охопити різні сегменти ринку.
- Соціальний та освітній проєкт "Школа вільних та небайдужих": Один із найамбітніших та найважливіших проєктів !FEST, запущений у 2017 році. Його реалізація стала можлива всього за два місяці, включаючи повний цикл ремонту та дизайну. Школа працює зі 1300 дітьми та їхніми сім'ями, пропонуючи унікальне освітнє середовище на території спорткомплексу, який є частиною Міністерства оборони України. Ця локація дозволяє використовувати величезну спортивну інфраструктуру, яка включає єдиний у Львові 50-метровий басейн (що підігрівається цілорічно), окремий стрибковий басейн, два криті велосипедні манежі, кінні майданчики, інфраструктуру для тріатлону та стрільби з лука – загалом понад 2000 квадратних метрів спортивних площ.
- Вік учнів: Школа приймає дітей від "нулівки" (підготовчого класу) до п'ятого класу.
- Філософія та навчальний підхід: Основна ідея школи полягає не в простому засвоєнні знань, а у формуванні середовища, яке надихає дітей бути кращими, розвивати свої таланти та формувати цінності. !FEST свідомо відмовився від імплементації готових закордонних освітніх моделей, оскільки вважає, що вони не відповідають унікальним українським реаліям, зокрема тому, як діти навчаються у бомбосховищах та рефлексують на події в країні. Тому система була створена з нуля, з акцентом на практичні навички: діти вчаться плаванню (трьома стилями) та їзді на велосипеді, які розглядаються як базові навички 21 століття. Вивчення англійської мови також відбувається не як академічна наука, а як засіб комунікації – головним результатом є здатністю ефективно спілкуватися, а не просто складати іспити. Класи у школі мають унікальні назви, які діти вигадують самі, створюючи власний бренд класу (наприклад, "вітролови"). Візуальний брендбук школи включає зображення видатних українців (таких як Сікорський та Корольов), щоб надихати дітей на зміни.
- Соціальна відповідальність: !FEST демонструє свою соціальну відповідальність, активно ділячись напрацюваннями та інноваціями зі школами державної форми власності, що є своєрідним "податком на інновації".
Ключові фігури: лідерство та синергія
Успіх !FEST нерозривно пов'язаний з його засновниками, які гармонійно доповнюють один одного:
- Юрко Назарук: Відповідає за креативну складову, піар та бренд компанії. Його бачення та нестандартний підхід задають тон усім проєктам. До заснування !FEST Юрко був активним учасником мистецького об'єднання "Дзиґа" та керував "Львівською газетою". Його частка у холдингу дещо менша, оскільки на старті партнери позичали йому кошти для інвестицій.
- Дмитро Герасимов: Керує операційною діяльністю, забезпечуючи ефективне функціонування всіх бізнесів. Його досвід у топ-менеджменті "Галнафтогазу" став цінною базою для масштабування компанії.
- Андрій Худо: Відповідає за фінансові питання, дисципліну та юридичну підтримку. Його фахова експертиза з "Галнафтогазу" гарантує стабільність та прозорість фінансових процесів.
Крім засновників, ключові ролі відіграють й інші особистості, наприклад, Христя (дружина Юрка), яка є керуючим партнером «Авіації Галичини» разом з дизайнером-конструктором Уляною. А також Іларіон Павлюк, чиї книги є абсолютними бестселерами «Видавництва Старого Лева», розпродані тиражем понад 160 000 примірників.
Фінансова та інвестиційна стратегія: віра в підприємців
Понад двадцять років (з 2007 року) співзасновники !FEST Holding емоцій підтримують міцне партнерство, що ґрунтується на спільній системі цінностей: вільності, чесності, довірі та спільному прийнятті рішень. Цей фундамент дозволяє їм долати виклики та постійно розвиватися. Рішення приймаються за унікальним правилом «трьох »так«, що означає абсолютний консенсус між партнерами, навіть якщо статут компанії дозволяє ухвалення рішень більшістю голосів. Це підкреслює відсутність формального голосування акціями, натомість – глибоку довіру та готовність до діалогу.
Холдинг активно інвестує в нові проєкти, але з чіткою філософією. За словами Андрія Худо, компанія інвестує «тільки в підприємців», а не просто в менеджерів чи вузьких спеціалістів, оскільки вірять у синергію між ідеєю та здатністю її реалізувати. Юрко Назарук додає, що інвестувати потрібно «в теми, які ви розумієте», щоб мінімізувати ризики та ефективно керувати розвитком. Коли компанія інвестує в новий проєкт, його керівник зазвичай стає керуючим партнером, отримуючи частку, яка зазвичай становить менше 49%, переважно 20-25%. Ця модель заохочує ініціативу та відповідальність на місцях. Засновники !FEST продовжують бути активними підприємцями у своїх основних бізнесах, що дозволяє їм залишатися інноваційними та чутливими до змін на ринку.
Львівська ідентичність та її роль у бізнесі
Львівська ідентичність відіграє ключову роль у формуванні бренду !FEST. Місто, яке десятиліттями не перебувало під прямим радянським впливом, зберегло унікальний «вайб» – особливу атмосферу, що відчувається в архітектурі, взаємодії людей та стилі життя. Ця європейська сутність проявляється навіть у дрібницях, таких як перші дерев'яні стільці на Площі Ринок, що створюють неповторний шарм.
Однак, з початком повномасштабної війни, Львів зіткнувся з новою кризою ідентичності. Раніше він був своєрідним «Ноєвим ковчегом» української патріотичної ідеї, місцем, де українська самобутність зберігалася та розвивалася найактивніше. Але тепер, коли вся Україна стала «такою», Львів змушений шукати нові сенси та переосмислювати свою роль. Певна «зверхність» львів'ян, яка раніше могла бути частиною їхньої унікальності, тепер має трансформуватися, щоб сприяти єднанню країни та інтеграції в загальнонаціональний контекст, долаючи регіональні стереотипи заради спільного майбутнього.
Дизайн та виробництво: естетика та функціональність
Усі проєкти !FEST дотримуються філософії «класичної хіпстерської історії» – креативності, що поєднується з економічною ефективністю та функціональністю. Компанія віддає перевагу місцевому виробництву, підтримуючи регіональних майстрів та дизайнерів. Наприклад, столи у закладах можуть бути виготовлені власною майстернею !FEST, а дерев'яні піддони, що використовуються в інтер'єрах, – партнером у Городку. Активно використовуються вінтажні елементи та меблі, привезені з Європи, а також старі матеріали з літніх майданчиків, що надає закладам унікального шарму, зберігає історію та додає екологічної відповідальності. Водночас, там, де це критично важливо для комфорту та довговічності, не економлять на якості та екологічності, використовуючи, наприклад, дорогий екологічний німецький лінолеум у «Школі вільних та небайдужих», який служить досі. Всі ці дрібниці об'єднуються у спільний брендбук, створюючи цілісну та впізнавану ідентичність.
Соціальний та суспільний вплив: створення смислів та дія під час війни
!FEST Holding емоцій є не просто бізнесом, а потужним соціальним та медійним явищем. Кожна дія компанії, від розробки пивних етикеток до дизайну одягу, стає медійним повідомленням, що комунікує важливі ідеї та історії – чи то про героїв УНР, чи про складні політичні колаборації, чи про відверту «правду». Це дозволяє !FEST вибудовувати глибокий емоційний зв'язок зі своєю аудиторією.
Висновок: !FEST як двигун українських змін
На початку літа 2025 року !FEST Holding емоцій постає як яскравий приклад динамічного, інноваційного та соціально відповідального бізнесу. Це компанія, яка не боїться експериментувати, інвестувати в неочевидні напрямки та постійно переосмислювати власну роль у суспільстві. Від першої «Криївки» до глобальної мережі закладів, унікальних освітніх проєктів та девелоперських ініціатив, !FEST продовжує творити всупереч обставинам, доводячи, що український бізнес здатний не лише виживати та адаптуватися, а й активно впливати на культурний, соціальний та економічний ландшафт країни, змінюючи світ на краще. Це історія про віру, ризик, інновації та незламний дух, що рухає вперед не лише окрему компанію, а й цілу націю.
Цей матеріал підготовлений на основі інформації з відкритих джерел. Редакція самостійно відбирає ключові факти, аналізує їх та структурує за допомогою AI-інструментів.