Чому назви інгредієнтів недостатньо: як український виробник PRACTIK пояснює склад кормів
PRACTIK вже 12 років створює їжу для котів і собак, поєднуючи власне виробництво, дослідження та розробку нових рецептур. Історія PRACTIK розпочалася у 2014 році. Сьогодні компанія має два заводи, власний R&D-напрям і розвинену логістичну інфраструктуру.
Раціони PRACTIK розробляються відповідно до рекомендацій FEDIAF і враховують різні фізіологічні потреби тварин: від щоденного харчування до підтримки травлення, суглобів, шкіри та шерсті.
Але чи достатньо просто вказати інгредієнт на пакованні, щоб людина зрозуміла його роль у раціоні?
Коли ми пишемо «лосось» або «спіруліна», за межами етикетки залишається багато інформації. Напис «лосось» не розповідає про жирнокислотний склад інгредієнта, а назва «спіруліна» не пояснює, які речовини вона містить і яку роль може відігравати в харчуванні.
Я вважаю, що за привабливою назвою має стояти зрозуміле пояснення. І починати варто із себе: якщо виробник знає про свій продукт більше, ніж розповідає споживачеві, цю різницю потрібно скорочувати.
Як PRACTIK пояснює інгредієнти
Так з'явилася рубрика «Турбота, що має доказ». Її мета — розбирати інгредієнти глибше, ніж це дозволяє звичайна етикетка: пояснювати, які речовини вони містять, як ці речовини діють і чому ми використовуємо їх у рецептурах.
Для кожного компонента ми розглядаємо його поживні властивості, роль у раціоні, форму використання та дослідження, на які спираємося.
Важливо розрізняти нормативні рекомендації та дослідження окремих компонентів. FEDIAF визначає рекомендації щодо поживних речовин і повнораціонного харчування котів та собак. Водночас оцінювання властивостей конкретних інгредієнтів потребує окремого звернення до наукових досліджень у галузі ветеринарної дієтології.
Тетяна Вітренко, керівниця операційного відділу PRACTIK, пояснює, як організована робота над матеріалами:
«Створити рубрику — це не просто написати кілька красивих текстів. Це щоденний редакційний і науковий процес. Ми не беремо тези зі стелі або з промоматеріалів постачальників. Наш орієнтир — нормативи FEDIAF і доказова ветеринарна дієтологія. Ми інтегрували двоетапний процес: AI допомагає структурувати наукову базу та спростити складну термінологію, а людина з нашої команди верифікує кожен факт».
Спіруліна, яловичина та лосось: що стоїть за назвами
Підписуйтеся на наші соцмережі
Почали ми з інгредієнтів, знайомих багатьом pet-батькам. На їхньому прикладі можна показати, чому важливо розуміти не лише назву компонента, а й його властивості та місце в повнораціонному харчуванні.
Спіруліна: більше, ніж суперфуд
Спіруліна містить білок, пігменти, зокрема фікоціанін, та інші мікронутрієнти. Фікоціанін — синій білковий пігмент, антиоксидантні властивості якого вивчають у лабораторних та експериментальних дослідженнях.
Водночас властивості окремого компонента не варто автоматично переносити на будь-який готовий корм. Значення мають кількість спіруліни, її форма, склад рецептури та вид тварини, для якої призначений раціон.
Яловичина: значення має не лише білок
Яловичина є джерелом білка та гемового заліза, яке бере участь у транспортуванні кисню. Вона також містить лейцин — незамінну амінокислоту, що бере участь у регуляції синтезу м'язового білка через сигнальний шлях mTOR.
Приклад раціону PRACTIK із яловичиною — PRACTIK SIMPLE «Свіжа яловичина» для дорослих собак середніх і великих порід.
Адже наявність інгредієнта в складі й повноцінність харчування — не одне й те саме.
Лосось: роль омега-3
Лосось цінують за омега-3 жирні кислоти, зокрема EPA та DHA. EPA бере участь у регуляції запальних процесів, а DHA входить до складу клітинних мембран нервової тканини та сітківки ока.
У рецептурах PRACTIK використовуються три форми лосося:
- Свіжий лосось — джерело білка та жирних кислот.
- Дегідрований лосось — концентроване джерело білка та поживних речовин.
- Лососева олія — додаткове джерело EPA та DHA.
PRACTIK SIMPLE «Свіжий лосось» представлений у раціонах для котів і собак, а в PRACTIK FRESH Longevity Formula використовується лососева олія.
Щоб зберегти якість жирів, ми контролюємо антиоксидантний захист, тип паковання, умови зберігання та показники окиснення жиру.
Чому важливо враховувати вид тварини
Коти й собаки мають різні фізіологічні потреби. Коти є облігатними хижаками, тому в їхньому харчуванні особливо важливі речовини, які організм не може синтезувати в достатній кількості, зокрема таурин, арахідонова кислота та готовий вітамін А.
Тому властивості інгредієнта не можна розглядати окремо від потреб конкретної тварини.
Від короткого факту до повного розбору
Ми розглядаємо експертний контент як систему, у якій різні формати доповнюють один одного.
В Instagram і Telegram PRACTIK публікує короткі факти про інгредієнти. У блозі бренду в рубриці «Науково про інгредієнти» ми розкриваємо їхні властивості, біологічні механізми та роль у харчуванні котів і собак.
«Короткий допис допомагає звернути увагу на конкретну властивість інгредієнта, а повний матеріал дає змогу дослідити її глибше. Ми пов'язуємо ці формати між собою та поступово формуємо бібліотеку знань, до якої pet-батьки можуть повертатися під час вибору корму», — зазначає Тетяна Вітренко.
Прозорість як відповідальність виробника
Я переконаний, що виробники можуть впливати на культуру споживання. Для цього недостатньо створювати продукт і повідомляти про його переваги. Потрібно бути готовими пояснювати, як ухвалюються рішення щодо рецептур, чому обираються конкретні інгредієнти та яку роль вони виконують у готовому раціоні.
Ми хочемо, щоб за кожною заявою про продукт стояли аргументи, а за кожним інгредієнтом — зрозуміла роль у раціоні.
Тепер ваша черга. Ви дочитали до кінця, а отже, ви саме той читач, для якого ми це пишемо. Які інгредієнти кормів вас цікавлять найбільше? Напишіть у коментарях, що хотіли б розібрати наступним, а з актуальним асортиментом PRACTIK можна ознайомитися на нашому сайті.