Їжа у віртуальній реальності: вчені створили пристрій, що імітує смаки

Дослідники створили біоінтегрований смаковий інтерфейс, що передає відчуття смаку у VR-середовищі. Технологія може імітувати п’ять основних смаків, пише Science Advances.

Група вчених розробила пристрій «e-Taste», що може відтворювати смаки в людини в роті за допомогою спеціальних хімічних речовин.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Як працює e-Taste?

Пристрій працює подібно до людських смакових рецепторів: він розпізнає ключові молекули та йони, що відповідають за гіркий, кислий, солодкий, солоний і умамі (смак білкових речовин, «п'ятий смак») смаки, а потім передає відповідні електричні сигнали на внутрішній модуль у роті користувача. В результаті активуються спеціальні гідрогелі, що імітують той чи інший смак.

У ході випробувань система показала точність 70% у передаванні кислого смаку та 80% при розпізнаванні п’яти складних страв і напоїв, зокрема кави, лимонаду, рибного супу та смаженого яйця. Вчені зазначають, що для ідеального відтворення смаку необхідно інтегрувати нюхові та візуальні сигнали, щоб зробити досвід максимально реалістичним.