Їсти більше й залишатися стрункішими: дослідження показало несподіваний ефект дієти

Дослідники з Університету Південної Каліфорнії розробили експериментальну «дієту довголіття», яка допомогла літнім мишам зменшити жирові відкладення, зберегти м'язову масу та довше залишатися здоровими, пише Cell Metabolism.

Як вчені перевіряли дієту довголіття

Підписуйтеся на наші соцмережі

У центрі дослідження — так звана дієта довголіття (Longevity Diet), основу якої становлять рослинні продукти з невеликою кількістю риби. Вона містить небагато білка, але забезпечує організм достатньою кількістю незамінних амінокислот, зокрема метіоніну. Ця амінокислота міститься переважно в яйцях, м'ясі та молочних продуктах.

Щоб перевірити ефективність такого підходу, дослідники розділили 20-місячних мишей на чотири групи.

Найкращі результати продемонстрували саме миші з останньої групи. Вони довше залишалися здоровими, накопичували менше жиру та мали менше ознак вікової слабкості порівняно з іншими тваринами.

Одним із найбільш несподіваних висновків стало те, що миші на експериментальній дієті споживали більше їжі, ніж інші групи, але водночас втрачали жирову тканину й зберігали м'язову масу. На думку авторів, ключову роль у цьому відіграв не загальний обсяг білка, а баланс окремих амінокислот.