Вчені знайшли у ванілі властивості, які можуть допомогти загоювати рани
Сполука, яка надає ванілі характерного аромату — ванілін. І вона може мати потенціал для використання у засобах для загоєння ран. Дослідники з Університету Фліндерса виявили, що речовина має:
- протизапальні,
- антибактеріальні,
- антиоксидантні властивості.
Про це пише Popular Science.
Підписуйтеся на наші соцмережі
Від булочок до загоєння ран: що зʼясували вчені про ваніль
Ванілін можна отримувати з натуральних стручків ванілі, однак для промислового використання також виробляють його синтетичну форму. Дослідники звернули увагу на структуру цієї молекули, яка має одночасно гідрофільну та гідрофобну частини. Завдяки цьому ванілін може взаємодіяти як із водою, так і з жирами та іншими речовинами, що погано змішуються з водою.
За словами науковців, така властивість може дозволити використовувати ванілін у біомедичних матеріалах, зокрема для створення засобів для лікування ран і доставки лікарських речовин.
Науковці вважають ванілін перспективним для подальших досліджень, зокрема через його доступність і низьку вартість. Однак отримані результати поки не означають, що ваніль або ванілін можна використовувати як готовий засіб для лікування ран — для цього необхідні подальші дослідження та перевірка ефективності й безпеки в медичних умовах.