Овочі можуть поглинати мікропластик прямо з грунту через воду

Команда вчених з Плімутського університету (Велика Британія) вперше продемонструвала, що нанопластик може проникати в їстівні частини овочів. Дослідження показало, що крихітні фрагменти пластику, присутні в ґрунті та воді, здатні долати природні захисні бар’єри рослин, пише Science Alert.

У рамках експерименту дослідники вирощували редьку в гідропонній системі, яка містила наночастинки полістиролу. Уже через п’ять днів майже 5% нанопластиків проникли в коріння, а частина — потрапила до м’ясистих їстівних частин овоча. Десята частина наночастинок навіть досягла верхніх пагонів.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Хоча експеримент проводився в контрольованих лабораторних умовах із вищою концентрацією пластику, ніж у природному ґрунті, результати викликають занепокоєння. Вчені зазначають, що явище, ймовірно, не обмежується лише редькою — інші овочі також можуть накопичувати нанопластик.

Наслідки впливу нанопластику на людський організм досі до кінця не вивчені, але дослідники попереджають про потенційні ризики для здоров’я та закликають до подальших досліджень і посилення контролю за пластиковим забрудненням.