Апельсиновий сік змінює активність тисяч генів: що показало нове дослідження

Регулярне вживання апельсинового соку може впливати не лише на рівень вітамінів у раціоні, а й на активність генів, пов'язаних із запаленням, артеріальним тиском і метаболізмом, пише ScienceDaily.

Як апельсиновий сік впливає на гени

У дослідженні дорослі протягом 60 днів щодня випивали по 500 мл чистого пастеризованого апельсинового соку. Після завершення експерименту вчені виявили зміни в активності генів, які беруть участь у регуляції запалення та артеріального тиску.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Зокрема, менш активними стали гени NAMPT, IL6, IL1B та NLRP3. Вони пов'язані із запальними процесами та активуються, коли організм перебуває під стресом.

Також знизилася активність гена SGK1, який бере участь у регуляції затримки натрію нирками. Надлишок натрію в організмі може сприяти підвищенню артеріального тиску.

Чому апельсин змінює гени

Одним із можливих пояснень впливу напою є гесперидин — флавоноїд, який природно міститься в цитрусових. Він має антиоксидантні та протизапальні властивості й може впливати на процеси, пов'язані з артеріальним тиском, рівнем холестерину та метаболізмом глюкози.

Водночас реакція організму може відрізнятися залежно від особливостей людини. Учасники з більшою масою тіла демонстрували виразніші зміни генів, пов'язаних із метаболізмом жирів, тоді як у худорлявіших добровольців сильніше змінювалася активність генів, пов'язаних із запаленням.

Інші дослідження також вказують на потенційний вплив апельсинового соку на метаболізм. Систематичний огляд 15 контрольованих досліджень за участю 639 людей показав, що регулярне вживання напою може знижувати інсулінорезистентність і рівень холестерину в крові.