У Києві відбувся Gastro Bloggers Day: платформа для взаємодії гастробізнесу, виробників та digital-лідерів

У Києві пройшов Gastro Bloggers Day — галузевий захід, що об’єднав представників ресторанного бізнесу, виробників продуктів харчування, шеф-кухарів, блогерів, інфлюенсерів та експертів креативної індустрії.

Подія стала платформою для обговорення сучасних підходів до розвитку гастрономічних брендів, формування споживчого досвіду та використання digital-інструментів для просування продуктів і послуг.

У центрі програми був виступ шеф-кухаря Аліка Мкртчяна, який представив авторську інтерпретацію класичної страви Vitello Tonnato та поділився практичним досвідом побудови персонального бренду в ресторанній індустрії.

Підписуйтеся на наші соцмережі

Також відбувся гастрономічний перформанс за участю Ірини Руднєвської та Нелі Шпілєвої, що поєднав кулінарне мистецтво, комунікацію та сучасні формати взаємодії з аудиторією. У межах Gastro Bloggers Day були презентовані рішення для сегментів HoReCa та ритейлу, проведені дегустації продукції українських виробників, кулінарні та коктейльні шоу, а також низка соціальних та інклюзивних ініціатив.

Окремий фокус заходу був спрямований на створення нових партнерств між виробниками, закладами, медіа та авторами контенту. За словами організаторки Нелі Шпілєвоі та авторки проєкту Віталії Дубовецької розвиток гастрономічної індустрії сьогодні дедалі більше залежить від якісних комунікацій, сильних брендів та ефективної взаємодії бізнесу з цифровою аудиторією.

Саме тому подібні професійні майданчики стають важливим інструментом для обміну досвідом, пошуку нових форматів співпраці та формування трендів ринку. Gastro Bloggers Day підтвердив зростаючу роль гастрономії як індустрії, що поєднує виробництво, сервіс, маркетинг та креативні комунікації, створюючи нові можливості для розвитку бізнесу в Україні.

Раніше в інтерв'ю SPEKA відомий український ресторатор розповідав, як вітчизняний ресторанний ринок працює в режимі граничних навантажень.